化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
就等你了！“煤化工行業(yè)分析檢測技術(shù)整體解決方案線上會議”報名開啟
2025年5月9日14:00，化工儀器網(wǎng)積極響應(yīng)行業(yè)需[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
山寨牛奶進(jìn)價20賣50 儀器遏制假貨泛濫
2019年02月18日 11:25:48
來源：中國儀器網(wǎng) 作者：UU 點(diǎn)擊量：17025
據(jù)新華網(wǎng)報道，春節(jié)長假期間，一批假冒偽劣牛奶在北方農(nóng)村大量銷售。這些名稱、包裝與牛奶打著擦邊球的山寨奶，實(shí)際為風(fēng)味飲料。其中，更是有部分生產(chǎn)廠家連生產(chǎn)飲料的資質(zhì)都不具備。不合格的風(fēng)味飲料究竟對人體有哪些危害？此類潛伏于老人與孩子身邊的安全隱患究竟該如何發(fā)現(xiàn)并根除？毫無疑問，儀器設(shè)備大顯身手的時刻到了。
【中國化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】據(jù)新華網(wǎng)報道，春節(jié)長假期間，一批假冒偽劣牛奶在北方農(nóng)村大量銷售。這些名稱、包裝與牛奶打著擦邊球的山寨奶，實(shí)際為風(fēng)味飲料。其中，更是有部分生產(chǎn)廠家連生產(chǎn)飲料的資質(zhì)都不具備。不合格的風(fēng)味飲料究竟對人體有哪些危害？此類潛伏于老人與孩子身邊的安全隱患究竟該如何發(fā)現(xiàn)并根除？毫無疑問，儀器設(shè)備大顯身手的時刻到了。
首先，我們來了解一下風(fēng)味飲料。風(fēng)味飲料，是經(jīng)加工制成的飲料，往往含有食用香精、糖、甜味劑、酸味劑等物質(zhì)。而牛奶則由水、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)組成，含有豐富礦物質(zhì)、鈣、鐵、鋅等。如此一來，兩者之間的營養(yǎng)價值高下立判。另外，新聞中部分山寨牛奶的包裝上還印有“高鈣”、“無蔗糖”的字樣。作為用牛奶包裝的風(fēng)味飲料，“高鈣”涉嫌欺騙消費(fèi)者，“無蔗糖”更是將直接威脅到糖尿病患者、老年人以及孩童的身體健康。
據(jù)了解，飲品中鈣含量的檢測方法有原子吸收法，其樣品前處理方法分為濕法消解與干法消解兩種，主要用到的儀器設(shè)備有馬弗爐、原子吸收光譜等。而糖類因種類繁多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜等特點(diǎn)，在檢測上具有一定的難度。傳統(tǒng)的糖類測定方法有氧化還原滴定法、比色法等，此類方法主要在于測定糖分總量。另外，我們所熟知的氣相色譜法可針對性檢測不同糖類，卻礙于糖難以氣化，因此在采用該方法檢測前需對樣品進(jìn)行衍生化處理。除此之外，配備有紫外檢測器或熒光檢測器的液相色譜，也可用于風(fēng)味飲料中含糖量的檢測。
其次，我們該了解的便是風(fēng)味飲料中甜味劑、酸味劑等食品添加劑情況。目前，國內(nèi)所存在的添加劑違法使用情況可分為使用未經(jīng)國家批準(zhǔn)使用或禁用的添加劑品種、添加劑使用超出規(guī)定用量、添加劑使用超出規(guī)定范圍、使用工業(yè)級代替食品級的添加劑四種。至于山寨牛奶中的添加使用是否存在違法現(xiàn)象，還需檢測后才能知曉。而甜味劑、酸味劑的檢測方法，主要有液相色譜法、離子色譜法、液質(zhì)聯(lián)用法、薄層色譜法、氣相色譜法等多種。其中，離子色譜法、氣相色譜法等檢測技術(shù)，還可用于風(fēng)味飲料中食品添加劑的檢測。
后，要來談?wù)劦谋闶前b問題。牛奶包裝的檢測主要分未阻隔性能檢測、包裝強(qiáng)度檢測、密封性能檢測、耐沖擊性能檢測、厚度測量等多個項(xiàng)目，用到的儀器設(shè)備有氣體透過率測試儀、拉力試驗(yàn)機(jī)、密封試驗(yàn)儀、落鏢沖擊試驗(yàn)儀、測厚儀等。
另外，新聞中還提到，人們愿意購買山寨牛奶的重要原因?yàn)槠浒b禮盒看起來“高大上”，并且價格比更便宜。但在因貪圖小便宜而購買山寨牛奶時，我們更應(yīng)想到是這些“劣幣驅(qū)良幣”、不規(guī)范生產(chǎn)的商品，是否真正地對我們的健康、生活有益。
(本文參考資料來源：新華網(wǎng)、X技術(shù)、道客巴巴)
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
預(yù)算687萬元 山東省食品藥品研究院采購一批儀器設(shè)備
山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院就“山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院食品監(jiān)管能力建設(shè)儀器設(shè)備采購”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算687萬元。2025-05-07 08:53:32 -
儀器行業(yè)利潤增長15.3% 一季度工業(yè)企業(yè)利潤數(shù)據(jù)發(fā)布
近日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2025年1—3月份工業(yè)企業(yè)利潤數(shù)據(jù)及解讀，儀器行業(yè)利潤增長15.3%，整體發(fā)展穩(wěn)中向好。2025-05-06 11:56:45 -
漢邦科技科創(chuàng)板上市 擬募資5億加碼色譜技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)能擴(kuò)張
江蘇漢邦科技股份有限公司在科創(chuàng)板首次公開發(fā)行2200萬股新股，發(fā)行價22.77元/股，募集資金約5.01億元，凈額4.31億元。募...2025-05-06 11:26:10 -
中和招標(biāo)有限公司離子色譜儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：國合通用測試評價認(rèn)證股份公司離子色譜儀采購，項(xiàng)目編號：0760-2542JG030602，招標(biāo)范圍：離子色譜儀，招標(biāo)機(jī)構(gòu)...2025-05-06 11:04:36 -
就等你了！“煤化工行業(yè)分析檢測技術(shù)整體解決方案線上會議”報名開啟
2025年5月9日14:00，化工儀器網(wǎng)積極響應(yīng)行業(yè)需求，特聯(lián)合安東帕(上海)商貿(mào)有限公司舉辦“煤化工行業(yè)分析檢測技術(shù)整體解決方案...2025-05-06 10:36:28 -
預(yù)算291萬元 中國農(nóng)科院采購水科學(xué)與工程公共實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院就“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院水科學(xué)與工程公共實(shí)驗(yàn)室綠色發(fā)展裝備購置項(xiàng)目”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算291萬元。2025-04-29 10:17:20
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
