化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
就等你了！“煤化工行業(yè)分析檢測技術(shù)整體解決方案線上會議”報名開啟
2025年5月9日14:00，化工儀器網(wǎng)積極響應(yīng)行業(yè)需[詳細(xì)]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
莫要貪杯 自制酒安全隱患之藥酒
2019年06月13日 08:57:12
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6729
藥酒，古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴”。醪為濁酒，醴為甜酒，醪醴，就是用五谷制成的酒類。藥酒的應(yīng)用歷史久遠(yuǎn)，早在先秦時期，《史記?扁鵲倉公列傳》中就記載了扁鵲用酒醪治療胃腸疾病的方法：“其在胃腸，酒醪之所及也。”東漢名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》中載有“婦人六十二種風(fēng)，及腹中血?dú)獯掏矗t蘭花酒主之?！?i>
【化工儀器網(wǎng) 時事熱點(diǎn)】 藥酒，古代同其他酒統(tǒng)稱“醪醴”。醪為濁酒，醴為甜酒，醪醴，就是用五谷制成的酒類。藥酒的應(yīng)用歷史久遠(yuǎn)，早在先秦時期，《史記·扁鵲倉公列傳》中就記載了扁鵲用酒醪治療胃腸疾病的方法：“其在胃腸，酒醪之所及也。”東漢名醫(yī)張仲景在《傷寒雜病論》中載有“婦人六十二種風(fēng)，及腹中血?dú)獯掏?，紅蘭花酒主之。”
酒作為一種良好的半極性有機(jī)溶劑，可以將中藥的各種有效成分都溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。適量飲用藥酒可促進(jìn)人體胃腸液分泌，幫助消化吸收，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)組織代謝，增加細(xì)胞活力，對治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、氣血虧損、跌打損傷等癥均有較好的療效，同時，保健性藥酒還可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到抗衰老的作用。
時至今日，在國內(nèi)外醫(yī)療保健事業(yè)中，藥酒仍享有較高的聲譽(yù)。并且隨著人們生活水平的不斷提高，藥酒作為一種有效的防病祛病、養(yǎng)生健身的飲品已開始走進(jìn)千家萬戶。
但因?yàn)槿鄙倏茖W(xué)系統(tǒng)的管理以及正確的辨識，我國目前的自制藥酒市場亂象叢生。許多人用來制酒的東西形形色色，千奇百怪，有些是秘方，有些卻是道聽途說來的。除此以外，在許多餐廳里，酒柜上也擺滿了自泡藥酒，如用海馬、牛鞭、鹿筋、蛇加各種藥材浸泡的藥酒。仔細(xì)查看會發(fā)現(xiàn)，這些銷售的自泡藥酒基本無產(chǎn)品信息，除了配方不清、功效不明外，生產(chǎn)日期也是空白，也沒有任何商標(biāo)、標(biāo)識，屬于典型的“三無”產(chǎn)品。更有甚者，用橡膠做成毒蛇，泡在酒中冒充蛇藥酒當(dāng)街叫賣，妄稱一杯能治多病，欺騙消費(fèi)者。這些自泡酒的小作坊不僅大多無證經(jīng)營，衛(wèi)生條件也令人擔(dān)憂。
近年來，服用自制藥酒的中毒、死亡的事故屢見不鮮，藥酒猶如一把雙刃劍，時刻給我們提醒：藥酒對于某些疾病具有治療作用，但若泡制、選藥材、選酒、炮制時間等處理不當(dāng)，不但起不到防病治病、強(qiáng)身健體之功效，反而會變成毒酒，會危害人體健康，發(fā)生中毒，索人性命。
自制藥酒存在很大的安全隱患，主要原因是因?yàn)榻扑幉淖陨淼陌踩院茈y把握。從集市、農(nóng)貿(mào)市場買到的藥材普遍來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，通過簡單的曬制加工就進(jìn)行銷售，很可能沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫部門的檢測，而蝎子、土蜂、野生蛇類等動物材料均具有一定的毒性，使用不當(dāng)會引起胃痙攣等不良反應(yīng)，嚴(yán)重的會導(dǎo)致食物中毒。而目前市場上出售的藥酒大多根據(jù)所謂的“民間偏方”自行釀制，沒有可靠的科學(xué)依據(jù)，也沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃幘婆浞剑卺勚茣r單純將數(shù)味藥材浸酒，封存一段時間后就直接飲用，在藥材、配方、釀制和貯存、使用方面都存有漏洞，潛藏的隱患不容忽視。
藥酒有沒有那么“靈”呢？這個問題也要辯證的來看待。在民間的土方中，藥酒往往喜歡加一些川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿等毛莨科植物來泡制，這類植物的活性成分是烏頭堿，有劇毒，可以麻痹神經(jīng)，讓人痛感減輕，嚴(yán)重則致死。加上喝酒本身有一定的欣快和麻醉作用，所以很容易被誤認(rèn)為可以治療關(guān)節(jié)痛、風(fēng)濕病等疾病。并且任何疾病的早期和晚期，治療效果都不一樣。迷信土方藥酒還有可能耽誤了重要治療時機(jī)，尤其對肝腎功能不好的人來說，喝藥酒可能還會加重肝腎損傷。
為了進(jìn)一步保證藥酒的安全，我國目前也針對藥酒的制備過程、檢測和使用均制定了明確標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量控制從源頭把關(guān)，從酒源、藥源、生產(chǎn)使用等多方位全面把控質(zhì)量。歷版《中華人民共和國藥典》中收載的酒劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)項(xiàng)目及方法有性狀、pH值、乙醇量測定、化學(xué)鑒別、法薄層層析法等多個鑒別項(xiàng)。
目前應(yīng)用廣泛的是采用薄層色譜法對藥酒中的中藥進(jìn)行定性鑒別，用液相色譜法測定酒中某一個或某些藥材有效成分的含量，該方法簡便、快速、有效、準(zhǔn)確，可用于反映藥酒質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，且已在實(shí)際應(yīng)用中取得成效。
作為消費(fèi)者，要慎重對待藥酒，如有需要可到正規(guī)商場購買，選購時仔細(xì)查看藥酒的生產(chǎn)廠家，藥材檢驗(yàn)檢疫證明，企業(yè)標(biāo)識和詳細(xì)的藥效介紹、使用方法等。需要自釀的，也要到正規(guī)藥店購買配方和對應(yīng)劑量的藥材，在醫(yī)師指導(dǎo)下釀制，不可輕信或盲從亂飲，以免產(chǎn)生不良后果，悔之晚矣。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
儀器聚焦丨熱點(diǎn)重點(diǎn)大盤點(diǎn) 儀器行業(yè)本周要點(diǎn)速遞(2025年第13期）
本周化工儀器領(lǐng)域的最新動態(tài)有中辦國辦印發(fā)《安全生產(chǎn)考核巡查辦法》、國家藥監(jiān)局發(fā)布《醫(yī)療器械網(wǎng)絡(luò)銷售質(zhì)量管理規(guī)范》、工信部部署202...2025-05-10 10:00:00 -
預(yù)算316萬元 新疆維吾爾自治區(qū)藥品檢驗(yàn)研究院采購檢驗(yàn)設(shè)備
新疆維吾爾自治區(qū)藥品檢驗(yàn)研究院就“新疆維吾爾自治區(qū)藥品檢驗(yàn)研究院采購檢驗(yàn)及科研用實(shí)驗(yàn)供應(yīng)品”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算316.18萬元。2025-05-09 09:24:04 -
預(yù)算251萬 上海市浦東新區(qū)環(huán)境監(jiān)測站采購專業(yè)儀器設(shè)備
上海市浦東新區(qū)環(huán)境監(jiān)測站就“新增與更新專業(yè)儀器設(shè)備”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算251萬。2025-05-09 09:09:13 -
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測技術(shù)專場線上研討會”邀你報名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測技術(shù)專場線上研討會”，邀請行業(yè)專家及相關(guān)從業(yè)人員，...2025-05-09 08:44:03 -
預(yù)算687萬元 山東省食品藥品研究院采購一批儀器設(shè)備
山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院就“山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院食品監(jiān)管能力建設(shè)儀器設(shè)備采購”發(fā)布招標(biāo)公告，預(yù)算687萬元。2025-05-07 08:53:32 -
儀器行業(yè)利潤增長15.3% 一季度工業(yè)企業(yè)利潤數(shù)據(jù)發(fā)布
近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布2025年1—3月份工業(yè)企業(yè)利潤數(shù)據(jù)及解讀，儀器行業(yè)利潤增長15.3%，整體發(fā)展穩(wěn)中向好。2025-05-06 11:56:45
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
