化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
關(guān)注水質(zhì)安全，“高品質(zhì)供水水質(zhì)分析與檢測技術(shù)線上研討會”開課在即
2025年5月7日14:00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“高品質(zhì)[詳細]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
一站式食品檢測效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn) 為食品安全建設(shè)提供有力支撐
2022年06月16日 10:50:10
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：江魚 點擊量：5456
對于直系國計民生的食品檢測領(lǐng)域來說，“一站式”檢測為其鼓足“底氣”。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】在快速的社會化進程中，便捷、高效成為人們的主要訴求?；谠摲N訴求，“一站式”成為熱詞，方便快捷的旗號牢牢吸引著不同人群，席卷不同領(lǐng)域。對于承擔把關(guān)人一職的檢測行業(yè)來說，一站式無疑是為其營造了基礎(chǔ)便利設(shè)施，實現(xiàn)了從標準技術(shù)到解決方案的圈層福利。
也正是由于上述優(yōu)勢，多個檢測領(lǐng)域迎來一站式檢測爆發(fā)式增長，對于直系國計民生的食品檢測領(lǐng)域來說，一站式為其鼓足“底氣”。近日，福清元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園的食品安全公共檢驗檢測服務(wù)中心正式成立。該中心引進食品檢測實驗室作為第三方食品檢測機構(gòu)入駐，實現(xiàn)一站式業(yè)務(wù)咨詢、檢品收取、送達報告、技能培訓(xùn)等服務(wù)，食品安全領(lǐng)域的一站點式建設(shè)再上新臺階，便利民生。
食品檢測沖上“云霄”：被喚醒的食安意識
“三無產(chǎn)品”、假冒偽劣、添加劑超標等違法違規(guī)食品安全事故層出不窮。經(jīng)濟社會加速發(fā)展中，公眾對食品安全的認知及健康要求逐步提高。健康、安全成為公眾的第一需求。龐大的消費群體迅速催化食品安全領(lǐng)域的路徑：食品檢測。
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年我國食品安全檢測市場達1093.6億元，該數(shù)據(jù)從2016年開始增速穩(wěn)定。其中，2021年食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%，達73億元。
實際上，現(xiàn)代食品安全檢測的發(fā)展至今已有百年歷史。最早，食品安全是為了預(yù)防和控制食品加工和貯藏過程中的食源性疾病，控制大規(guī)模公共衛(wèi)生問題。而后隨著食品檢測領(lǐng)域擴大，食品安全管理網(wǎng)絡(luò)逐步健全，檢測方向衍變擴充為健康食品等多個對象。
如今，食品監(jiān)管系統(tǒng)日益成熟，食品檢測技術(shù)成為食品從生產(chǎn)加工到消費流通的安全閥。需要明確的是，食品安全既是法律和制度的紅線，也是企業(yè)的生命線。當前，我國食品安全檢測行業(yè)處于快速增長期，這一步速將與人們物質(zhì)生活同步升級。行業(yè)的立法及規(guī)范化管理，促進檢測技術(shù)的發(fā)展，催生更多的檢測需求。
一站式食檢布局：市場抽檢成常態(tài)化
食品生產(chǎn)、加工、儲運、展示、交易產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈已然完善，“一塊肉、一條魚、一粒果、一袋米、一桶油”的大宗食材供應(yīng)鏈正在逐漸構(gòu)建。然而眾多環(huán)節(jié)中，缺漏不免存在，食品快檢恰好解決了這一難題。
為了及時堵住漏洞，快速應(yīng)對食品安全風險問題，食品抽檢成為常態(tài)化運作，多地先后開展抽檢活動：山東開展“你送我檢”食品快檢，目前已抽檢10類品種；浙江省市場監(jiān)管局部署各地開展食品安全專項抽檢行動；呼和浩特市回民區(qū)對食品生產(chǎn)企業(yè)開展雙隨機抽查······
時間短、任務(wù)重，如何完成？高效的一站式抽檢形成良好應(yīng)對策略。以開篇提到的檢測中心為例，福清元洪國際食品產(chǎn)業(yè)園的食品安全公共檢驗檢測服務(wù)中心引入了榕城海關(guān)食品檢測實驗室，該實驗室目前獲得認定認可的檢測項目有885個，能夠為相關(guān)企業(yè)第一時間提供便捷迅速的檢測服務(wù)，并及時提供檢測報告。
類似的一站式檢測在多地可見：河南省計量科學研究院協(xié)助臨潁縣人民政府，依托臨潁縣公共檢驗檢測中心建立河南省計量科學研究院質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施“一站式”服務(wù)臨潁縣工作站，圍繞膨化食品產(chǎn)業(yè)鏈，打造“企業(yè)+政府+技術(shù)機構(gòu)”服務(wù)新模式，構(gòu)建計量、標準、認證認可、檢驗檢測、質(zhì)量管理、知識產(chǎn)權(quán)、品牌培育和人才培養(yǎng)等“一站式”服務(wù)新體系，集聚強化質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施綜合服務(wù)膨化食品產(chǎn)業(yè)。
一站式檢測站大幅提高檢測效率，有效解決耗時耗力的問題。同時，該類檢測站這有助于企業(yè)及時了解進產(chǎn)品技術(shù)標準，及時規(guī)避相應(yīng)食品安全風險，利于提高企業(yè)食品安全意識，推動食品相關(guān)企業(yè)長期穩(wěn)定健康發(fā)展。
一站式檢測背后仍需“沸點”
毫無疑問，檢測保障了人類生活安全。但如果檢測效率低、耗時長、投入大，抽檢是否還會保持相當?shù)念l率？從這一點看，技術(shù)的進步應(yīng)該與產(chǎn)業(yè)進步配備?？偟膩碚f，一個行業(yè)的進步離不開技術(shù)上支持性變革。而對于如今的一站式建設(shè)形勢雖一片大好，但繼續(xù)成長動力不足，難以成為行業(yè)變革的顯化力量。
如何將一站式檢測站由地方推廣至全國？這一產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)需要“沸點”。
技術(shù)是眾望所歸。目前，隨著基因芯片、生物傳感器法、生物發(fā)光法等新技術(shù)以及樣品前處理技術(shù)的進步，食品快檢的檢測效率與精度進一步提升，凸顯快檢技術(shù)優(yōu)勢，提升需求空間。
同時，政府監(jiān)管需求加速增長，《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和 2035 年遠景目標綱要》《食品安全法》等多部政策均明確了食品安全檢測要求和檢測目標，重點加強小作坊、小攤販、小餐飲等重點對象管理，增強大批食品快檢設(shè)備裝備，提高快檢抽檢能力。政府監(jiān)管部門的宏觀管控為食品安全快速檢測行業(yè)帶來發(fā)展機遇。
也要注意到，潛在檢測需求正在逐步釋放。民眾食品安全意識日漸增強，加強商店、超市等零售平臺以及網(wǎng)絡(luò)食品消費平臺的食品安全檢測是必然趨勢，消費型業(yè)態(tài)食品檢測需求逐步被釋放，將成為食品安全快速檢測產(chǎn)品的需求新動力。
多層因素下，食品生產(chǎn)銷售企業(yè)自檢需求的擴張。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，近年來食品生產(chǎn)加工企業(yè)創(chuàng)造了大量食品安全檢測需求。這一現(xiàn)象不僅帶動了食品安全一站式檢測需求擴張，還促進了一站式檢測的創(chuàng)新與技術(shù)水平的提升。
(資料來源：中國食品安全網(wǎng)、人民日報、河南市場監(jiān)管局、天風證券等)
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
以科技創(chuàng)新賦能生鮮乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來，我國生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)步增長?！靶迈r、營養(yǎng)、安全”成為選購生鮮乳的關(guān)鍵詞。不僅追求產(chǎn)品的新鮮度，更注重其營養(yǎng)成分的保留和安全性，...2025-05-07 13:58:40 -
一個曾經(jīng)“鮮不過一夜”的果品，正借助食品機械延展出多條產(chǎn)業(yè)支線，獲得更長久、更廣闊的市場生命。2025-05-06 14:35:03
-
小櫻桃產(chǎn)業(yè)：探索鮮食與加工的發(fā)展之路
小櫻桃產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。2025-04-30 16:03:15 -
關(guān)注蝦尾市場，深挖小龍蝦產(chǎn)業(yè)潛力
發(fā)展小龍蝦深加工產(chǎn)業(yè)，成為破解這些難題、延伸小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)業(yè)附加值的必由之路。在各類小龍蝦深加工產(chǎn)品中，小龍蝦尾憑借其獨特優(yōu)...2025-04-29 15:49:46 -
深挖草莓產(chǎn)業(yè)價值拓寬發(fā)展多元路徑
從營養(yǎng)角度來看，草莓堪稱“營養(yǎng)寶庫”。豐富的營養(yǎng)成分，為草莓深加工產(chǎn)品奠定了良好的品質(zhì)基礎(chǔ)，無論是制作飲品、食品，還是開發(fā)保健品，...2025-04-28 13:41:44 -
9項舉措助力鄉(xiāng)村振興與糧食安全！2025年農(nóng)業(yè)補貼政策清單出臺
近日，國家發(fā)布了2025年中央財政到人到戶農(nóng)業(yè)補貼政策，旨在充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村發(fā)展。2025-04-28 13:18:34
版權(quán)與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
