化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測技術(shù)專場線上研討會”邀你報名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細]
最新產(chǎn)品 Latest productS
查看更多+
藍莓新鮮上市 精深加工托起致富夢
2023年05月22日 14:03:00
來源：食品機械設備網(wǎng) 點擊量：4248
在消費升級的情況下，人們對營養(yǎng)、健康、天然的水果需求增加，由于藍莓富含花青素以及鋅、硒等微量元素，受到不少愛美人士的青睞，因此有良好的市場前景。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】眼下正是藍莓成熟的季節(jié)，品嘗“初夏的味道”正當時。其中，安徽安慶的5萬畝藍莓迎來采收，貴州麻江的8萬余畝藍莓也迎來了豐收，一顆顆圓潤飽滿的藍莓掛滿枝頭，十分惹眼，為初夏生活帶來一絲甜蜜氣息。
藍莓是一種原產(chǎn)于北美洲與東亞的漿果，又被稱為甸果、地果、龍果、篤斯、都柿。藍莓不僅鮮甜多汁，還富含花青素、維生素C、有機酸、果膠等營養(yǎng)元素，具有保護視力、軟化血管、改善皮膚狀況、增強人體免疫力等功能。在英國權(quán)威營養(yǎng)學家列出的全球15種健康食品中，藍莓居于首位，并被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“漿果之王”。藍莓作為一種具有較高經(jīng)濟價值和廣闊開發(fā)前景的新興小漿果，被貴州、山東、遼寧等地廣泛種植。
在生活水平提高以及人們健康意識不斷增強的情況下，不管是藍莓鮮果，還是藍莓果干、藍莓飲料、藍莓果酒、藍莓罐頭都深受消費者青睞。產(chǎn)區(qū)在擴大藍莓種植面積的同時，也不斷在產(chǎn)后加工上“做文章”
例如，貴州麻江縣在當?shù)氐乃{莓種植區(qū)，不僅搭建了藍莓交易中心、藍莓創(chuàng)意工坊，還配套建成了3條速凍生產(chǎn)線、總庫容量達1.4萬噸的冷鏈設施以及年加工能力達1.2萬噸的藍莓精深加工生產(chǎn)線，帶動農(nóng)戶實現(xiàn)均增收1.2萬元以上。
再有，山東青島某加工公司依托藍莓資源優(yōu)勢，專注產(chǎn)品研發(fā)，不斷深挖藍莓產(chǎn)品附加值。該公司建成了900立方米的冷庫，延長藍莓保鮮期，并引進精深加工生產(chǎn)線，研發(fā)出藍莓果醬、凍干果干、藍莓酒等多款精深加工產(chǎn)品。除此之外，該公司還先后與中國海洋大學、青島農(nóng)業(yè)大學合作，研發(fā)藍莓汁專用的復配酶制劑。據(jù)悉，這款新型復配酶制劑能夠使藍莓中的花青素吸收率提高5倍。
安徽懷寧縣也把藍莓作為鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)來打造。為持續(xù)放大藍莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，寧化縣已經(jīng)建成集冷鏈、倉儲、分揀、深加工、交易為一提的藍莓綠色食品產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)內(nèi)精深加工項目10個，總投資達20億元，深加工處理能力達5萬噸，研發(fā)藍莓干、藍莓醬、藍莓汁、藍莓酒、藍莓酵素、藍莓花青素等系列產(chǎn)品，使藍莓產(chǎn)業(yè)逐漸由“賣原料”向“賣加工品”“賣品牌”轉(zhuǎn)變。
在消費升級的情況下，人們對營養(yǎng)、健康、天然的水果需求增加，由于藍莓富含花青素以及鋅、硒等微量元素，受到不少愛美人士的青睞，因此有良好的市場前景。藍莓產(chǎn)區(qū)利用技術(shù)手段，大力發(fā)展精深加工，將有利于促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
隨著人們健康意識的不斷提高，對檸檬及其加工產(chǎn)品的需求將持續(xù)增長，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。同時，隨著“一帶一路”倡議的深入推...2025-05-13 15:00:08
-
近日，長治市綜合檢驗檢測中心就“長治市綜合檢驗檢測中心2025年煤基油國家質(zhì)檢中心獎補資金設備采購項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額...2025-05-13 08:55:09
-
新鄉(xiāng)俊杰、河南中雪等眾多企業(yè)也相繼推出同類產(chǎn)品，甚至有企業(yè)將老面小籠包引入燒烤市場，拓寬應用場景。2025-05-12 14:36:10
-
從 “人做” 到 “智作”：智能餐飲如何顛覆傳統(tǒng)餐桌
隨著人工智能技術(shù)的不斷進步，智能設備將更加智能、靈活，能夠更好地模擬人類的烹飪技巧與服務方式，滿足消費者多樣化的需求。2025-05-09 15:38:50 -
從違規(guī)案例看食品機械企業(yè)廣告合規(guī)之道
食品機械企業(yè)若想避免違反廣告法，需要從多個方面著手。2025-05-08 15:05:03 -
以科技創(chuàng)新賦能生鮮乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近年來，我國生鮮乳產(chǎn)量穩(wěn)步增長?！靶迈r、營養(yǎng)、安全”成為選購生鮮乳的關(guān)鍵詞。不僅追求產(chǎn)品的新鮮度，更注重其營養(yǎng)成分的保留和安全性，...2025-05-07 13:58:40
版權(quán)與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
