化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
就等你了！“煤化工行業(yè)分析檢測技術整體解決方案線上會議”報名開啟
2025年5月9日14:00，化工儀器網積極響應行業(yè)需[詳細]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
《食品中環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇總量的測定氣相色譜串聯質譜法》發(fā)布
2024年02月27日 10:30:42
來源：化工儀器網 點擊量：8849
本標準由中國出入境檢驗檢疫協(xié)會提出并歸口，由南京海關動植物與食品檢測中心主持編寫，協(xié)作單位包括上海安譜實驗科技股份有限公司、南京師范大學。
【化工儀器網 標準發(fā)布】《食品中環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇總量的測定 氣相色譜串聯質譜法》是根據《中國出入境檢驗檢疫協(xié)會團體標準管理辦法》的規(guī)定，經立項評審和公示等程序獲得中國出入境檢驗檢疫協(xié)會批準立項，“中檢協(xié)﹝2023﹞2號”發(fā)文批復的立項號(P/CIQA-126-2023)。
本標準由中國出入境檢驗檢疫協(xié)會提出并歸口，由南京海關動植物與食品檢測中心主持編寫，協(xié)作單位包括上海安譜實驗科技股份有限公司、南京師范大學。本文件適用于動物源性食品、植物源性食品、糧食及其制品、焙烤類食品、調味品、果脯類食品和油炸食品中環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇總量的測定。
環(huán)氧乙烷又稱氧化乙烯，是一種在低溫下為無色透明液體，常溫下為無色帶有刺激性的氣體。其具有較強的擴散、穿透性能和滅菌能力，常溫下對細菌、真菌、芽孢和立克次氏體及病毒等各種微生物有殺滅作用。它是繼甲醛后出現的第二代化學消毒劑，至今仍是最好的冷消毒劑之一，可應用于某些食品和藥物的滅菌，也可用于對熱敏感的藥物的滅菌。然而，過量的環(huán)氧乙烷對人體毒害較大，不僅會引起急性中毒，還會致過敏、致突變和致癌變。長期少量接觸，會造成神經衰弱綜合征。
食品中的環(huán)氧乙烷一部分來源于食品包裝材料，一部分來源于使用了被環(huán)氧乙烷污染的原材料，或將環(huán)氧乙烷作為植保劑和熏蒸劑使用。2-氯乙醇為環(huán)氧乙烷滅菌過程中衍生的有機物質，事實上已有越來越多的資料表明2-氯乙醇的毒性不亞于環(huán)氧乙烷，而歐盟中規(guī)定環(huán)氧乙烷的含量是以環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇之和計。 2020年9月至2023年9月，僅僅歐洲就發(fā)生了180起食品中檢測出環(huán)氧乙烷及2-氯乙醇超標的食品安全事故，不僅采取了預警召回的措施，造成了較大的經濟損失，而且對進口國人民生命健康造成了較大的威脅。
樣品中環(huán)氧乙烷經過冰醋酸和氯化鈉轉化為2-氯乙醇，經有機試劑提取、凈化后，過0.22 μm濾膜，上機分析。目標物經毛細管氣相色譜柱分離，串接質譜儀檢測，以2-氯乙醇的特征離子對定性，外標法定量。通過測得的2-氯乙醇含量，根據換算系數，得到環(huán)氧乙烷和2-氯乙醇的總量。
本標準制定的原則遵循國家有關產業(yè)政策，符合國家的有關法律法規(guī)。制定此標準是以保障公眾身體健康為宗旨，并且做到科學合理、安全可靠。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
預算239.7萬元 甘肅省定西生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心采購儀器設備
甘肅省定西生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心就“甘肅省定西生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心2025年生態(tài)環(huán)境監(jiān)測能力提升項目”發(fā)布招標公告，預算239.7萬元。2025-05-08 09:16:02 -
濟南市疾病預防控制中心就“濟南市疾病預防控制中心2025年第一批儀器設備采購項目”發(fā)布招標公告，預算637萬元。2025-05-08 09:04:16
-
預算570萬元 湖南師范大學采購液相色譜高分辨質譜聯用儀等設備
湖南師范大學就“湖南師范大學超長期國債第21批(醫(yī)學院液相色譜高分辨質譜聯用儀、小動物行為學系統(tǒng))”發(fā)布招標公告，預算570萬元。2025-05-07 09:05:07 -
2024年質譜聯用儀進出口數據分析：進口金額超45億元 國外產品仍占主導地位
2024年我國共進口質譜聯用儀3075臺，進口總金額約45.53億元；共出口122臺，出口總金額約1.58億元。進口數量占總數量的...2025-05-06 13:57:52 -
項目名稱：三重四極桿質譜儀采購，項目編號：0705-254002003005，招標范圍：三重四極桿質譜儀 1套，招標機構：上海國際...2025-05-06 11:17:40
-
近日，中國熱帶農業(yè)科學院熱帶生物技術研究所就“熱帶生物功能性物質活性評價與開發(fā)利用平臺設備購置”項目發(fā)布公開招標公告，預算金額為3...2025-05-06 09:50:57
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
