欧美国产日韩在线免费观看-欧美日韩成人激情一区二区-欧美久久综合一区二区-亚洲av寂寞少妇久久


化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布>正文

《真空油炸菌菇脆》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見
2024年03月04日 14:10:15 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 點(diǎn)擊量：7700

近日，由云南省食用菌協(xié)會歸口，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所等單位負(fù)責(zé)制定的《真空油炸菌菇脆》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已形成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。

　　【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】近日，由云南省食用菌協(xié)會歸口，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所等單位負(fù)責(zé)制定的《真空油炸菌菇脆》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)已形成征求意見稿。為保證標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和適用性，現(xiàn)公開征求意見。請于2024年3月26日前將意見以郵件(郵箱：yntc  5@126.com)的形式反饋至協(xié)會秘書處。
 
　　《真空油炸菌菇脆》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(意見稿)規(guī)定了真空油炸菌菇脆的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽及保質(zhì)期。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌為主要原料，經(jīng)清洗、切分、護(hù)色、浸漬、速凍、真空油炸、離心脫油、調(diào)味等工藝制成的產(chǎn)品。
 
　　在工藝要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定真空油炸菌菇脆的工藝流程為：食用菌→清洗→切分→護(hù)色漂燙→冷卻→離心脫水→浸漬→瀝干→冷凍→真空油炸→離心脫油→ 調(diào)味→冷卻→包裝→成品。其中，在“真空油炸”這一環(huán)節(jié)，該標(biāo)準(zhǔn)指出，要將冷凍的食用菌放入真空油炸框中，油炸 30～40 min(油炸溫度 85～95 ℃，真空度0.06～0.10 MPa)；離心脫油 3～5 min，樣品取出放置。
 
　　在技術(shù)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真空油炸菌菇脆的原輔料要求、感官要求、理化要求、微生物限量、農(nóng)藥殘留限量、食品添加劑及生產(chǎn)過程衛(wèi)生要求。其中，在理化要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立了水分、脂肪、過氧化值、酸價(jià)4項(xiàng)指標(biāo)。
 
　　在標(biāo)志、標(biāo)簽方面，該標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)輸包準(zhǔn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定；預(yù)包裝產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽應(yīng)符合合GB 7718和GB 28050的規(guī)定，并在包裝上標(biāo)注食用方式。
 
　　在包裝和運(yùn)輸方面，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合GB 9683、GB 4806.7 和GB/T 28118的規(guī)定，并且封口嚴(yán)密，包裝牢固；產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中應(yīng)輕拿輕放，防止日曬雨淋，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥，不得與有毒、有害、 有污染的物品混裝、混運(yùn)。
 
　　詳細(xì)內(nèi)容可查看下文附件。
 
關(guān)鍵詞

相關(guān)閱讀 Related Reading

查看更多+

  • 618 熱銷背后：鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化突圍與健康經(jīng)濟(jì)密碼

    消費(fèi)者在評論區(qū)留下“個(gè)頭均勻”“真空包裝新鮮軟糯”的好評，這些看似普通的反饋，實(shí)則揭開了一個(gè)百億級市場的增長密碼——鮮食玉米正從田...
    2025-06-20 16:11:01

  • 預(yù)算218萬 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院采購實(shí)驗(yàn)室儀器

    近日，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院就“生物制藥專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺建設(shè)（二次）”項(xiàng)目發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為218萬元。
    2025-06-20 09:25:46

  • 食品機(jī)械助力楊梅精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    近年來，隨著機(jī)械化技術(shù)的不斷進(jìn)步，楊梅加工行業(yè)也迎來了新的變革，機(jī)械化在提升效率、保證品質(zhì)等方面發(fā)揮著重要作用，極大地推動了楊梅精...
    2025-06-19 13:48:18

  • 從傳統(tǒng)分選到數(shù)字革新 智能分揀設(shè)備重塑楊梅產(chǎn)業(yè)

    楊梅分揀設(shè)備的廣泛應(yīng)用，不僅是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的生動縮影，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下產(chǎn)業(yè)升級的有力注腳。
    2025-06-18 14:58:40

  • 持續(xù)提升糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力！

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)作物品種全鏈條管理的若干措施》，旨在解決品種同質(zhì)化問題，培育突破性新品種，保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給。
    2025-06-18 13:59:48

  • 冷凍飲品安全：檢測設(shè)備為舌尖上的清涼把關(guān)

    為了有效保障冷凍飲品的安全，食品檢測設(shè)備發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
    2025-06-17 14:54:47

版權(quán)與免責(zé)聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
  • ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。