概述：沉降實(shí)驗(yàn)測定儀主要用于澤勒尼沉降實(shí)驗(yàn)樣品的制備。磨粉部分處理很簡便，斷全自動研磨和過篩，獲得在出粉率、灰分含量和細(xì)度符合要求的面粉樣品。澤勒尼沉降實(shí)驗(yàn)反映了面粉中面筋成分的數(shù)量和質(zhì)量，該測試也可以測量懸浮在乳酸溶液中的面粉的面筋的烘焙性能。經(jīng)過一段標(biāo)準(zhǔn)時間間隔后確定的以毫升計量的懸浮面粉的沉淀體積，為預(yù)期面團(tuán)特性，氣體保持能力，檢驗(yàn)公差以及烘焙產(chǎn)品體積等，提供有價值的數(shù)據(jù) 。參考澤勒尼實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)即沉降值可以可靠的預(yù)測面粉及谷物的烘焙性能。

特點(diǎn)：操作簡單便捷，搖床將用特定方式把8支試管按澤勒尼實(shí)驗(yàn)方法自動混合和搖振測試面粉；

四個配備聲音、光學(xué)信號的精確計時器有效保證了沉降時間的準(zhǔn)確性以及進(jìn)行必要的校對；

磨粉的處理很簡便，斷全自動研磨和過篩，獲得在出粉率、

灰分含量和細(xì)度符合要求的面粉樣品；

     沉降試驗(yàn)專用磨粉機(jī)的軸承由優(yōu)質(zhì)硬化鋼制成。一般情況下儀器磨損不會導(dǎo)致試驗(yàn)結(jié)果變化；

     面粉收集器中的圓筒篩覆蓋了150 μ的尼龍篩網(wǎng)。這排除面粉污染；

     沉降試驗(yàn)專用磨粉機(jī)和搖床配套使用，可以構(gòu)成完整的沉降測試的前置儀器條件，用于制備澤勒尼實(shí)驗(yàn)所需樣粉（ICC標(biāo)準(zhǔn)116和118，ISO 5529），并保證了沉降實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重現(xiàn)性；

產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)

1、用途：用于自動制備澤勒尼沉降實(shí)驗(yàn)所用的樣粉。

2、工作條件：環(huán)境溫度：5～45℃； 環(huán)境相對濕度: ≤95%； 軟麥約15%～16%、硬麥約16%～17% ；

3、電源：380V AC 50Hz 600W

4、配有通風(fēng)除塵系統(tǒng)，防止面粉堵塞滾輪；

5、出粉率：10%-15%；

★6、全自動磨粉和過篩，無需人工處理；

★7、固定的磨輥間距，可再現(xiàn)結(jié)果；

7、磨輥經(jīng)硬化、拋光，高效研磨，無磨損，重復(fù)性好；

8、篩網(wǎng)自動清理，操作簡單方便；

9、具有皮磨系統(tǒng)和心磨系統(tǒng)、磨輥規(guī)格Φ70 mm×30mm；

10、有自清膛結(jié)構(gòu)：馬達(dá)可正、反向切換運(yùn)轉(zhuǎn)，方便清理，并具有圓筒篩以分離面粉和麩皮;

11、樣品回收率：≥98%，出粉率重復(fù)性誤差：≤2%;

12、符合GB 5226.1 《測量、控制和實(shí)驗(yàn)室用電氣設(shè)備的安全要求 第1部分：通用要求》。

13、搖床搖擺角度可調(diào)（10--30度），調(diào)整搖擺角度容易方便，適合于具塞量筒、分液漏斗等多種容器的操作；

★14、振搖頻率數(shù)顯可調(diào)，從10次/分鐘至180次/分鐘可調(diào)；                        

15、控制精度高，可靠性好，低速時(10~20次/分鐘以下)有低噪音，25次/分鐘以上噪音消除，技術(shù)性能優(yōu)良；

16、體積小，能耗低，移動方便；          

17、電源：220V 50Hz ，功率：50W；                                                            

18、振搖頻率：10--180次/分鐘 ；                                              

★19、搖擺角度：10～300，十檔有級可調(diào)；                                      

20、振搖盤尺寸：320×320mm ；                                              

配套設(shè)備：沉降實(shí)驗(yàn)測定儀主機(jī)一臺、搖床一套、試管一套、標(biāo)準(zhǔn)配件一套。