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蜂蜜果糖葡萄糖速測(cè)盒
  • 蜂蜜果糖葡萄糖速測(cè)盒
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更新時(shí)間：2025-03-30 21:00:05

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                       蜂蜜果糖、葡萄糖速測(cè)盒

1． 檢測(cè)原理
    蜂蜜中的果糖、葡萄糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，采用目視比色分析方法，直接在速測(cè)色階卡上讀出果糖、葡萄糖含量。
2． 技術(shù)指標(biāo)：測(cè)量下限：40%  測(cè)量范圍：0-60%
3． 所需試劑：果糖、葡萄糖試劑
4．樣品處理：若蜂蜜無結(jié)晶，將蜂蜜混勻；若蜂蜜有結(jié)晶的情況，可將蜂蜜樣品取適量（只要不少于0.5克即可）加到檢測(cè)管中，并且在水浴鍋 中加熱使其融化，冷卻至室溫備用。

5．檢測(cè)步驟：

A 用0.2毫升塑料吸管取蜂蜜樣品滴加1滴到檢測(cè)管中，再加入2毫升蒸餾水（或純凈水），蓋緊上蓋，上下?lián)u動(dòng)30次。 

B 用0.2毫升塑料吸管吸取上述稀釋后的樣品溶液，向另一支檢測(cè)管中滴加1滴。滴加10滴果糖、葡萄糖試劑，蓋緊上蓋，左右搖動(dòng)5次。

C  將樣品顯色管放入沸水浴中加熱5分鐘，取出，再加入1.5毫升蒸餾水（或純凈水），蓋緊上蓋，上下?lián)u動(dòng)3次。把樣品顯色管與果糖、葡萄糖色階卡比對(duì)，即可讀出樣品中果糖、葡萄糖的含量。

根據(jù)蜂蜜產(chǎn)品新國(guó)標(biāo)規(guī)定， 蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%。

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