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麥芽糖漿簡介及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（麥芽糖水分檢測技巧）

閱讀：13631 發(fā)布時間：2013-5-16

產(chǎn)品的主要用途：

1、高麥芽糖漿（水分測定儀操作技巧）在糖果、飲料及乳制品方面的應(yīng)用由于高麥芽糖將具有溫和的甜度，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性，適中的黏度，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，冰點低等特性，故在糖果、冷硬制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。
2、高麥芽糖漿在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用高麥芽糖漿具有較低的吸潮性，能使烘焙類食品保持十分恒定，松軟可口。高麥芽糖漿*的性能，在其它食品行業(yè)中也得到了廣泛的應(yīng)用，如果醬、月餅陷料、火腿腸、方便食品、醬油等。

理化指標(biāo)：

1	外觀	無色淡黃色、清涼、透明，肉眼可見雜質(zhì)
2	香氣和滋味	無臭，甜味溫和，無異味
3	干物質(zhì)	70%-80%
4	pH值	4.0-6.0
5	DE值	38-60
6	二氧化硫殘留量	≤300mg/kg
7	熬糖溫度	130-155℃
8	砷（以ＡＳ計）	≤0.5mg/kg
9	鉛（以Ｐb計）	≤0.5mg/kg
10	菌落總數(shù)（個/g）	≤1500
11	大腸菌落（個/100g）	≤30
12	沙門氏菌	不得檢出

包裝：
1、材質(zhì); 用食品級的朔料桶盛裝；
2、包裝規(guī)格：凈重25kg；凈重75kg；凈重300kg;
3、儲存條件：置于陰涼通風(fēng)處，不得被日曬雨淋。

3、烘干法三大類
但市場上相當(dāng)一部分電容式、電阻式快速水分儀沒有精度，只有大致的水分測量范圍，而且要做大量的標(biāo)樣，測試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，無準(zhǔn)確度可言。尤以插入式的快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測水分儀，常因每個人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測定結(jié)果。而深圳《冠亞牌》SFY-60E玉米快速水分測定儀是冠亞公司針對目前玉米行業(yè)研發(fā)出的一款的快速水分檢測儀器。又快速又便捷，采用105度烘箱法，與烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無可動部件，無需設(shè)定測樣、時間等模式。稱重系統(tǒng)引進(jìn)德國較先進(jìn)技術(shù)，避免國產(chǎn)磁力傳感的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置。

玉米水分儀，糧食水分儀，玉米測水儀，谷物水分測定儀，玉米檢測儀

SFY-6玉米水分測定儀
技術(shù)指標(biāo)：
1、稱重范圍： 0-60g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、樣品質(zhì)量： 0.5-60g
4、加熱溫度范圍：起始-180℃
5、水分含量可讀性： 0.01%
6、顯示參數(shù)： 7種
7、通訊接口： RS 232
8、外型尺寸： 380×205×325（mm）
9、電源： 220V±10%
10、頻率： 50Hz±1Hz
11、凈重： 3.7kg

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