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添加有機酸后，按照GB 5009.229—2016酸價測定方法中食用油脂試樣的制備，直接取樣后用50mL乙醚-異丙醇（1︰1，V/V）溶解后上機測定得直接測定酸價結果。采用30~60 ℃石油醚溶解油脂試樣，按照GB 5009.229—2016酸價測定方法中A.2干燥脫水方法，加入2g無水硫酸鈉，攪拌混合均勻吸附脫水，用濾紙過濾，過濾后的澄清液體通過真空平行濃縮儀，設置溫度40℃，真空度150 mbar，按120r/min振蕩，濃縮油脂得測定樣品。將用于氧化后測定樣品放置于60 ℃烘箱中進行氧化試驗。第6天后取出測定酸價，1份直接測定，1份加入2g無水硫酸鈉，攪拌混合均勻吸附脫水，用濾紙過濾，過濾后的澄清液體通過減壓濃縮儀，設置溫度40 ℃，真空度150mbar，按120r/min振蕩，濃縮油脂的待測樣品。