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己二酸主要用作尼龍 66 和工程塑料的原料，也用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，以及各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中，對于純粹的有機(jī)化合物一般都有固定的熔點(diǎn)，熔點(diǎn)測定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一。在國標(biāo)《GB 1886.53-2015 食品標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 己二酸》中就對己二酸的熔點(diǎn)有明確的規(guī)定，本文采用全自動熔點(diǎn)儀法檢測己二酸的熔點(diǎn)，操作簡單、快速。