什么是飽和蒸汽壓
所謂飽和蒸汽壓就是液體與其蒸發(fā)到上方的氣體達到平衡，
即微觀上講，單位時間內有液體分子變成氣體分子的數(shù)目等于有氣體分子變成液體分子的數(shù)目。
宏觀上講，就是液體的蒸發(fā)速率和氣體的凝結速率相等。也就是達到了氣-液平衡。
此時對應的氣體的蒸汽壓即為飽和蒸汽壓。
飽和蒸汽壓越大，表明液體越不容易達到飽和，達不到飽和，它就會一直蒸發(fā)，所以飽和蒸汽壓越大越容易揮發(fā)。
當液體揮發(fā)的上方的壓力P<P*時，沒有達到飽和，還會繼續(xù)揮發(fā)，一直達到飽和，否則知道揮發(fā)干。這也是為什么說水灑在桌子上會自動揮發(fā)干，無法達到飽和蒸汽壓啊。
當液體揮發(fā)的上方的壓力P>P*時，氣相會凝結成為其他。所以秋天會有露珠，秋天的早晚溫度較低，因為溫度降低，飽和蒸汽壓降低，溶液達到飽和從而凝結成為液體。
P=P*時，達到平衡嘛。氣液共存。
所以，帶蓋子的水壺為什么會比敞開的水壺容易燒開水呢？
（提示：帶著蓋子的水壺，上方產生的水蒸氣不容易揮發(fā)出去，從而使其更容易達到飽和蒸汽壓）
