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折射度計(jì)─何謂Oe ?

閱讀：2625      發(fā)布時(shí)間：2015-5-8
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Oe-葡萄含糖量 德國(guó)盛產(chǎn)白酒，以葡萄含糖量（degree Oechsle）來分級(jí)。越晚摘的葡萄，

含糖量越高，相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)越大，因此Oe主要是在制造葡萄酒的過程中用來測(cè)定葡萄之里面的含糖量，

藉由葡萄汁的發(fā)酵據(jù)來預(yù)測(cè)葡萄酒中的酒精含量。

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