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容易殘留農(nóng)藥的3種蔬菜

閱讀:1525發(fā)布時間:2018-8-3

 專家在做了大量數(shù)據(jù)分析后,給大家總結(jié)一個容易殘留農(nóng)藥的蔬菜排行榜:NO.3白菜白菜之所以容易農(nóng)藥殘留,一來是因為其生長周期中至少需要打兩次農(nóng)藥,次打在白菜根部,防止地蛆等蟲的傷害。第二次打在葉子上,預(yù)防正常的蟲害;二來,是因為白菜特殊的構(gòu)造,一層包裹著一層,農(nóng)藥不易揮發(fā),也不容易清洗。在這里要糾正大家一個錯誤的認(rèn)識:白菜內(nèi)部農(nóng)殘量不但不比外部低,有的甚至還比外部高。因為雖然它是包裹著的,但也是從土壤長出來的,會吸收一些弄殘留的東西。
NO.2花菜花菜比較嬌嫩,在運輸過程中容易碰壞,菜農(nóng)采摘后通常會給它包上一層紙或者網(wǎng)狀的膜,這會導(dǎo)致其所含的農(nóng)藥無法正常揮發(fā),殘留也就多了。此外,花菜凹凸不平難清洗,也是農(nóng)藥殘留多的原因之一。
空心菜空心菜栽到地里,生長到一定程度時,會把嫩的那部分掐下來,根部保留在土壤里,讓它繼續(xù)生長。這個周期非??欤话闶?~7天。枝葉部分采摘頻率快,農(nóng)藥還沒來得及揮發(fā)就進入市場,再加上根部農(nóng)藥的不斷積累,兩者合一,導(dǎo)致空心菜是容易農(nóng)藥殘留的。當(dāng)然,無論容不容易殘留,只要我們能夠正確去除,還是可以放心吃的。1、買回來的蔬菜放在通風(fēng)處晾一晾,有助于農(nóng)藥的揮發(fā);2、先洗后切,如果先切后洗,殘留的農(nóng)藥可能會污染橫切面,造成二次帶入;3、對于凹凸不平的蔬菜,可以用軟毛刷。后再教大家自制一種清洗劑,既可以去掉水溶性農(nóng)藥也可以去掉脂溶性農(nóng)藥。柚子皮切成1-2厘米的小段,放上水淹沒柚子皮,然后加上一點鹽和小蘇打,再密封并常溫下保存3—7天,就可以用來清洗瓜果蔬菜了。 

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