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水分含量測定*指南——經(jīng)過驗證的方法和流程

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水分含量是食品測量中重要的參數(shù)之一。水分含量與食品中的干物質(zhì)負相關(guān)，因此對消費者和加工廠有直接的經(jīng)濟影響。更重要的是，食品中的水分含量也會影響其穩(wěn)定性和質(zhì)量。不用說，水分含量是許多法律和規(guī)定的主題之一。


以下指南將：
• 介紹主題
• 展示水分含量測定的不同方法
• 提供所選的應(yīng)用和結(jié)果
• 提供如何更方便地測定水分含量的技巧和訣竅

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