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牛肉湯凍干機(jī)帶動(dòng)速凍湯凍干技術(shù)發(fā)展2022/5/11

牛肉湯是一種傳統(tǒng)美食，主要原料有牛骨、牛肉等，牛肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，清香鮮美，味醇味厚，令人回味無(wú)窮！受現(xiàn)代快節(jié)奏生活影響，以FZG冷凍干燥技術(shù)加工生產(chǎn)的速食湯成為廣大消費(fèi)者青睞的美食。其中牛肉湯具有代表性...

液體凍干機(jī)的技術(shù)原理2022/5/11

液體凍干機(jī)：冷凍干燥機(jī)干燥的方法多種多樣，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變.硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大...

植物提取液凍干機(jī)應(yīng)用范圍2022/5/10

植物提取液是從植物為原料提取加工而成的液態(tài)，用于醫(yī)藥行業(yè)、食品行業(yè)、化妝品行業(yè)、保健品和日化行業(yè)等。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，目前通過(guò)真空冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱為：凍干機(jī)）的冷凍干燥技術(shù)，應(yīng)用到植物提取液的干燥加...

西蘭花凍干機(jī)的加工流程2022/5/10

西蘭花凍干機(jī)加工生產(chǎn)線是由三大系統(tǒng)組成：1）凍干機(jī)前處理設(shè)備系統(tǒng)包括：切菜機(jī)、分揀臺(tái)、清洗護(hù)色機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、瀝干機(jī)、提升機(jī)、純水系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)等；2）真空冷凍干燥機(jī)系統(tǒng)：預(yù)凍庫(kù)、凍干機(jī)、A...

牛肉凍干機(jī)技術(shù)發(fā)展2022/5/9

牛肉是富含肌氨，維生素、鉀和蛋白質(zhì)等的營(yíng)養(yǎng)食品，其中的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素會(huì)受高溫和氧化反應(yīng)破壞或者變性，所以正常需要低溫冷凍保存。隨著凍干機(jī)技術(shù)發(fā)展，食品凍干機(jī)對(duì)食品進(jìn)行穩(wěn)定化干燥加工生產(chǎn)已廣泛應(yīng)用。...

草莓脆片凍干機(jī)生產(chǎn)線工藝技術(shù)2022/5/9

草莓脆片凍干機(jī)生產(chǎn)線是由草莓脆片前處理設(shè)備系統(tǒng)、果蔬脆片真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備系統(tǒng)、草莓脆片后處理設(shè)備系統(tǒng)組成。整套草莓脆片凍干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線包括：分選機(jī)、純水機(jī)、去蒂機(jī)、切片機(jī)、氣泡清洗護(hù)色機(jī)、漂燙機(jī)、瀝...

藥品冷凍干燥機(jī)的工藝技術(shù)2022/5/7

藥品冷凍干燥機(jī)是指把藥品溶液在低溫下凍結(jié)，然后在真空條件下升華干燥，除去冰晶，待升華結(jié)束后再進(jìn)行解吸干燥，除去部分結(jié)合水的干燥方法。該過(guò)程主要可分為：藥品準(zhǔn)備、預(yù)凍、一次干燥(升華干燥)和二次干燥(解...

生蠔凍干機(jī)廠家談凍干加工技術(shù)2022/5/7

在海鮮水產(chǎn)品行業(yè)的成熟應(yīng)用，消費(fèi)市場(chǎng)非常有凍干海參、凍干蝦仁、凍干瑤柱、凍干多春魚(yú)、凍干鱈魚(yú)等。海鮮凍干機(jī)是通過(guò)水三項(xiàng)態(tài)在不同溫度、不同真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換的原理，海鮮在冷凍干燥機(jī)迅速把水冷凍結(jié)晶成固態(tài)...

酵素凍干機(jī)工作原理和應(yīng)用2022/5/6

酵素凍干機(jī)：酵素也稱作“酶"，是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料發(fā)酵而成，是具有生物催化功能的高分子物質(zhì)，在酶的催化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為另一種分子。比如果蔬酵素食品是以蔬果為原料，經(jīng)益生菌酦酵后所產(chǎn)生的一種液態(tài)食品，...

酸奶塊凍干機(jī)的工藝應(yīng)用2022/5/6

酸奶塊凍干機(jī)：酸奶塊凍干酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶由于乳酸...

農(nóng)產(chǎn)品凍干機(jī)廠家說(shuō)深加工的技術(shù)發(fā)展2022/5/5

1、適用范圍廣，成品種類多傳統(tǒng)冷庫(kù)型凍干機(jī)一般適用于低端食品加工(對(duì)品質(zhì)要求不高產(chǎn)品)，而新型食品凍干設(shè)備幾乎可以對(duì)所有的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，成品種類多樣。蔬菜類如菠菜、芹菜、香菜、黃花菜，水果類如棗、香...

香菇脆凍干好處及制作工藝2022/5/5

香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食藥兼用菌，通過(guò)冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆，好處在于低溫真空環(huán)境下，在脫水過(guò)程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu)，化學(xué)物質(zhì)變化也很小，能極大限度的保留香菇原有的營(yíng)養(yǎng)成分和有效成分。不...

米粉凍干機(jī)的技術(shù)工藝2022/4/29

米粉是我國(guó)南方的特色小吃，以大米為原料，經(jīng)經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，爽滑入味，是一種富有特色的美味小吃，深受廣大消費(fèi)者喜歡。凍干米粉是根據(jù)現(xiàn)代生活所需，滿足工作和休閑食用的...

大型蔬菜凍干機(jī)廠家聊技術(shù)應(yīng)用2022/4/29

隨著FD凍干技術(shù)的發(fā)展，食品蔬菜深加工企業(yè)為了提供天然無(wú)添加的健康食品，利用蔬菜凍干技術(shù)和食品凍干機(jī)設(shè)備，進(jìn)行果蔬真空冷凍干燥加工來(lái)解決果蔬傳統(tǒng)加工存在的問(wèn)題。蔬菜凍干技術(shù)已廣泛應(yīng)用于各種蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品...

羅漢果凍干機(jī)的技術(shù)2022/4/28

目前果蔬凍干機(jī)大量應(yīng)用于各種水果凍干、蔬菜凍干、果汁冷凍干燥和食品凍干。因?yàn)楣邇龈蓹C(jī)利用水在低溫真空狀態(tài)下升華的原理，也就是真空冷凍干燥，得到含水在5%以內(nèi)的果蔬凍干品，所以果蔬通過(guò)真空冷凍干燥機(jī)加...