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【冷鏈學(xué)習(xí)】肉制品冷鏈物流發(fā)展中的問(wèn)題
閱讀：1457 發(fā)布時(shí)間：2017-2-14
說(shuō)起肉制品冷鏈物流：歐美發(fā)達(dá)國(guó)家已形成了從生產(chǎn)、加工、分撥、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、售后等一整套完整的肉制品冷鏈體系。但是我國(guó)的冷鏈物流水平較低，功能單一、成本高昂成為制約冷鏈物流發(fā)展的瓶頸。進(jìn)行冷鏈的產(chǎn)品只占需要冷鏈產(chǎn)品的15%，這與發(fā)達(dá)國(guó)家的85%具有較大差距。
目前，我國(guó)肉制品的冷鏈物流存在著5個(gè)亟待解決的問(wèn)題：
總之，我國(guó)目前的肉制品冷鏈物流還有很多欠缺。從基礎(chǔ)設(shè)施，人力資源，管理制度，技術(shù)水平等方面下手，解決肉制品冷鏈物流的問(wèn)題。當(dāng)前隨著國(guó)家政策和電商的冷鏈需求，對(duì)于肉制品冷鏈物流的發(fā)展來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的機(jī)遇，因此需要冷鏈企業(yè)把握好機(jī)遇，把冷鏈物流做好，做強(qiáng)。