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技術(shù)配置

    食品中毒現(xiàn)場處置箱內(nèi)主要配置2套子系統(tǒng)，其一為“食品安全應(yīng)急處置系統(tǒng)”，其二為“食物中毒現(xiàn)場快速檢測系統(tǒng)”。是目前國內(nèi)*具有“病因智能化判斷”和“病因快速檢測”這2個主要部分的相結(jié)合的食品中毒現(xiàn)場處置箱。
   “食品安全應(yīng)急處置系統(tǒng)”是以PDA為平臺，基于Windows 系統(tǒng)開發(fā)用于食品安全現(xiàn)場處置的個人數(shù)據(jù)終端平臺，由中國疾控科技開發(fā)部門在中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所和中毒控制中心專家指導(dǎo)下開發(fā)。
   “食物中毒現(xiàn)場快速檢測系統(tǒng)”所采用的試劑在國內(nèi)處于技術(shù)水平。經(jīng)過多年來的現(xiàn)場檢測評價應(yīng)用，已經(jīng)是較為成熟的產(chǎn)品，目前是國內(nèi)食品安全快速檢測的zui主要應(yīng)用試劑。

食品中毒現(xiàn)場處置箱內(nèi)各子系統(tǒng)的主要技術(shù)性能如下：

“食品安全應(yīng)急處置系統(tǒng)（PDA）”：主機(jī)為*廠家出品的個人數(shù)據(jù)助理（PDA ），具有對現(xiàn)場食物中毒（食源性疾病）的原因進(jìn)行智能化判斷、中毒現(xiàn)場的數(shù)據(jù)采集與統(tǒng)計分析，現(xiàn)場數(shù)據(jù)與分析結(jié)果的適時傳輸、應(yīng)急處理預(yù)案、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)資料的查詢，此外，該系統(tǒng)還具備現(xiàn)場的衛(wèi)星定位（GPS ）、郵件發(fā)送與通信等功能。
“食物中毒現(xiàn)場快速檢測系統(tǒng)”：箱內(nèi)有60多個推薦檢測項目的試劑，并配備必要的實(shí)驗(yàn)器材，如微型電子天平、計算器、720110型手動可調(diào)式移液器與移液頭、水浴鍋、多功能剪刀、食品中心溫度計、操作說明書和《食品安全快速檢測技術(shù)手冊》等。

主要技術(shù)指標(biāo)及特點(diǎn)

1、箱體設(shè)計：體積小、容量大，且可任意組合，以疾病預(yù)防控制領(lǐng)域通用色調(diào)“藍(lán)色”為基準(zhǔn)，配置傳統(tǒng)應(yīng)急標(biāo)示顏色“桔黃色”，具有醒目的特定標(biāo)示作用。
2、檢測的項目：目前已能開展60多個檢測項目，如：農(nóng)藥殘留（毒鼠強(qiáng)、氟乙酰胺、鼠藥磷化鋅等）、亞硝酸鹽、礦物元素（砷、銻、鉍、汞、銀等）、氰化物、吊白塊、甲醛、非食用色素、食用油類（油脂酸價、過氧化值、食用油中礦物油等）等項目的快速檢測。
3、檢測方法：簡單、快捷，除微生物法外，項目的平均檢測時間不到10分鐘，較長的也可在30分鐘內(nèi)出結(jié)果，適合現(xiàn)場使用。
4、檢測結(jié)果：檢測結(jié)果準(zhǔn)確，多數(shù)方法經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證，還有一些方法直接采用國標(biāo)法，所用試劑都經(jīng)過科學(xué)準(zhǔn)備，可在現(xiàn)場快速使用。

齊華妹 ：     -818

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