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產(chǎn)品名稱：L-蘋果酸檢測試劑盒
產(chǎn)品品牌：Pribolab
產(chǎn)品編號：020
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貨物所在地：山東青島市
產(chǎn)地：山東青島李滄區(qū)
更新時間：2025-01-01 21:00:08
有效期：2025年1月1日 -- 2025年7月1日
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一、簡介
本試劑盒適用于檢測果汁、酒類等各類食品中的L-蘋果酸。可在紫外可見分光光度計上進行30次測定，在2～8℃保存，切勿冷凍。
二、原理
L-蘋果酸鹽＋NAD+—L-MDH→草酰乙酸鹽＋NADH
草酰乙酸鹽＋L-谷氨酸鹽—GOT→L-天冬氨酸鹽+氧化戊二酸
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