化工儀器網(wǎng)
資料下載
上海騰拔魚糜彈性儀樣本
閱讀：2568 發(fā)布時(shí)間：2019-12-25| 提 供 商 | 上海騰拔儀器科技有限公司 | 資料大小 | 361.4KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 741次 |
| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數(shù) | 2568次 |
| 免費(fèi)下載 | 點(diǎn)擊下載 |
魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。魚糜凝膠強(qiáng)度值（彈性）為破斷力和破斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
魚糜彈性儀是測(cè)試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元，被測(cè)魚糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力值和破斷距離；并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 36187-2018)(下載國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)點(diǎn)此處）和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SC/T 3702-2014)(下載行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)請(qǐng)點(diǎn)此處）。
