化工儀器網(wǎng)
資料下載
E274食品中心溫度計 儀器介紹
閱讀：813 發(fā)布時間：2017-8-31| 提 供 商 | 北京同德創(chuàng)業(yè)科技有限公司 | 資料大小 | 156KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片 | 查看 | 下載次數(shù) | 250次 |
| 資料類型 | WORD 文檔 | 瀏覽次數(shù) | 813次 |
| 免費下載 | 點擊下載 |
食品中心溫度計 型號：E274
【儀器介紹】
食品中心溫度計于食品生產(chǎn)加工中對食品中心溫度的測定。亦于家庭煮食、加熱、解凍、飲料、嬰兒飲奶等溫度的測定。
食品中心溫度：是指塊狀或有容器存放的液態(tài)食品或食品原料的中心部位的溫度。
衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定: 需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。
衛(wèi)生部《煎炸油衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定: 煎炸食物時,油溫應控制在190℃以下,不應高于250℃,防止高溫對油品產(chǎn)生破壞產(chǎn)生有毒有害物質。
【主要特點】
體積小、重量輕
操作簡單
精度高,范圍廣
【技術指標】
測溫范圍：－50℃～300℃
分 辨 率：0.1℃
精 確 度：在－10℃～110℃范圍時±1℃
在其他范圍時±2℃。