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為什么海鮮類產(chǎn)品鎘超標了?如何避免?

閱讀:3668        發(fā)布時間:2020-12-11

大多數(shù)海鮮類產(chǎn)品有富集能力,簡單來說就是某種物質(zhì)積累越來越多,卻不能代謝出去。這么一來就會出現(xiàn)某種物質(zhì)超標,當然這個是和水質(zhì)環(huán)境有直接關系。本章水質(zhì)在線監(jiān)測儀廠家來和大家一起了解為什么海鮮類產(chǎn)品鎘會超標,如何避免!

 

鎘是一種重金屬污染物,會在水體生物(如:魚類、浮游動物等)體內(nèi)積累富集,從而對水體生物產(chǎn)生毒性危害風險,嚴重的情況是通過食物鏈將毒性擴大化,危害到人體健康。根據(jù)GB 2762-2012《食品安全標準 食品中污染物*》,其中扇貝的鎘*是2.0mg/kg;然而有部分案例都已檢測出扇貝中的鎘超標。這到底是怎么回呢?主要原因是它生活在水域較淺的地方,這時水體正好受到了嚴重污染,重金屬濃度高的地方就容易出現(xiàn)鎘超標。這么一來,要想海鮮類產(chǎn)品鎘含量在正常值以內(nèi),水環(huán)境不被污染是關鍵!

那么應該如何減少或避免水體被污染呢?水質(zhì)監(jiān)測儀少不了!

在各大廢水排放口安裝水質(zhì)監(jiān)測設備,實時監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸?shù)狡脚_,工作人員通過查看時數(shù)據(jù)看污染物是否超標,進行處理后再排放。至于檢測水中鎘,杭州慕迪生產(chǎn)的一款叫T8000-Cd總鎘在線分析儀,就是用來監(jiān)測水中鎘的含量的。該監(jiān)測設備的工作原理是經(jīng)過預處理后的水樣注入(用注射泵)到消解反應池當中,該水樣會先和酸性氧化劑發(fā)生反應,將其中的鎘統(tǒng)一氧化成為二價鎘,然后調(diào)節(jié)溶液的酸堿度使其達到強堿性,再加入特性顯色劑進行萃取顯色反應。在一定的測量范圍內(nèi),水溶液顏色變化程度會和水樣中的鎘濃度會成正比,這樣就能夠通過測量其顏色變化計算水樣中鎘的總量。

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