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食品包裝殘氧儀是檢驗(yàn)包裝質(zhì)量及驗(yàn)證產(chǎn)品保質(zhì)期的重要方法
閱讀：650 發(fā)布時(shí)間：2020-8-25
奶粉包裝、食品包裝總是存在一定的氣體，即使是所謂的“真空包裝”也只是盡量降低包裝內(nèi)的氣體含量而并不能達(dá)到*排除的效果。包裝內(nèi)部的氣體成分自灌裝結(jié)束到打開包裝使用產(chǎn)品之前是很難利用其它手段來進(jìn)行控制和改變的，采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來阻礙，并不能消除包裝內(nèi)部已有的氧氣等氣體（不包括在包裝中添加除氧技術(shù)的情況）。因此包裝內(nèi)部如果含有氧氣或者其它產(chǎn)品敏感氣體則依舊會給產(chǎn)品的品質(zhì)帶來影響，并逐步改變包裝內(nèi)部的氣體構(gòu)成。食品包裝殘氧儀檢測包裝內(nèi)頂部聚集的氣體成分可以解決這個(gè)問題，如今已經(jīng)成為檢驗(yàn)包裝設(shè)計(jì)質(zhì)量以及驗(yàn)證產(chǎn)品保質(zhì)期的重要方法之一。
食品包裝殘氧儀適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例的測定。有自動(dòng)進(jìn)樣和手動(dòng)進(jìn)樣兩種進(jìn)樣方式，微電腦控制、液晶顯示；內(nèi)置數(shù)據(jù)存儲功能；電網(wǎng)電源、充電電池雙供電模式；具有數(shù)據(jù)再分析、處理、試驗(yàn)報(bào)告輸出功能；配備的氣體傳感器，可以至少6年的正常使用。
具體步驟如下：利用食品包裝殘氧儀將其真空室內(nèi)腔注滿水，蓋上密封板，然后在計(jì)量筒內(nèi)緩慢的注水至的區(qū)域，蓋好上蓋，壓緊密封板，通過觀察可以發(fā)現(xiàn)，試樣經(jīng)過測試后并無破損，而且這種無損測試方法測得的數(shù)據(jù)能直觀反映出真空包裝內(nèi)的氣體含量值，對于相關(guān)生產(chǎn)和包裝企業(yè)來說，對包裝工藝和保質(zhì)期研究具有很強(qiáng)的參考性，因而該方法值得推廣。
基礎(chǔ)應(yīng)用：
包裝袋——適用于咖啡、奶酪、奶茶、奶粉、面包、豆粉、氣調(diào)包裝、即食食品、藥品等各種非負(fù)壓包裝袋內(nèi)氣體中的O2、CO2（選配）含量的測試。
包裝容器——適用于罐裝咖啡、罐裝奶粉、罐裝食品、奶酪、罐頭、飲料等包裝容器內(nèi)氣體中的O2、CO2（選配）含量的測試。
擴(kuò)展應(yīng)用：
安瓿瓶——適用于安瓿瓶頂部氣體中O2、CO2（選配）含量的測試。