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果蔬呼吸分析儀幫助果蔬保鮮

閱讀:888        發(fā)布時間:2023-2-9


果蔬采摘前,由于根系提供了所需的營養(yǎng)物質(zhì)和光合作用下積累的有機質(zhì),消耗的有機質(zhì)可以通過根系等機制得到補充,從而達到供需平衡,使果蔬保鮮。  而果蔬采摘后只有呼吸作用,不斷消耗能量。所以要保持采摘下來的果蔬新鮮,就要盡量減少果蔬的呼吸作用。  果蔬呼吸分析儀的研究和分析可以深入了解果樹呼吸的奧秘,幫助果蔬保鮮。  

果蔬采摘后,其代謝以呼吸作用為主,呼吸作用成為果蔬與外界進行物質(zhì)交換的通道。呼吸越劇烈,有機物消耗越快,耐貯性逐漸下降。  因此,利用果蔬呼吸儀測量和研究果蔬的呼吸作用,并以此為基礎(chǔ)開發(fā)有效的保鮮技術(shù)具有重要的意義。  

果蔬呼吸分析儀是一種適用于食品、果蔬等各類學校、科研院所、公司測量果蔬呼吸作用的科學儀器。  該儀器可以同時測量果蔬呼吸時二氧化碳濃度和氧氣濃度的數(shù)據(jù)。  在教學層面,利用該儀器可以了解果蔬呼吸過程中二氧化碳和氧氣的變化,并據(jù)此進行深入教學;科研院所,通過數(shù)據(jù)了解果蔬的呼吸作用,可以更好的研究新品種或者開發(fā)更好的貯藏保鮮技術(shù);各果蔬公司通過果蔬呼吸分析儀獲得果蔬呼吸強度的實時數(shù)據(jù),便于及時采取低溫貯藏保鮮,提高果蔬的新鮮度。  


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