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什么是真空蒸汽解凍？
閱讀：2022 發(fā)布時(shí)間：2022-6-28什么是真空蒸汽解凍？
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飽和蒸汽的壓力和溫度為1：1。解凍罐中的所有位置都將處于相同的溫度。
由于是真空，因此不會(huì)因風(fēng)的撞擊和水的流動(dòng)而產(chǎn)生溫度不均勻的問題。
溫度越低，加熱越集中，成分的溫度越均勻。
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由于它是在真空下消除阻礙熱傳遞的空氣，因此對(duì)食品的熱傳遞非常高。
如果罐內(nèi)溫度相同，則可以在較短的時(shí)間內(nèi)解凍，如果解凍時(shí)間相同，則可以在罐內(nèi)較低的溫度下解凍。
真空除霜器CD
美味的烹飪始于良好的解凍
它可以在低溫下快速解凍而不會(huì)破壞食物的味道。
標(biāo)配清洗槍，清洗方便，兼顧質(zhì)量和衛(wèi)生。
CD-80N / 160N / 320N
加工量： 80-320公斤/批
特征
不損害質(zhì)量
真空蒸汽解凍不會(huì)降低冷凍食品的品質(zhì)（風(fēng)味、光澤、肉質(zhì)），提高工作效率。
出色的可操作性
液晶觸摸屏，操作簡(jiǎn)單。
省時(shí)間
真空蒸汽解凍使在更短的時(shí)間內(nèi)解凍成為可能。