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原子吸收光譜法測(cè)定小麥粉中5種微量元素
高分辨連續(xù)光源原子吸收光譜儀（HＲ－CSAAS）主要采用了高壓短弧Xe燈、中階梯雙單色器分光系統(tǒng)（DEMON）、低噪聲線陣CCD檢測(cè)器。雖然HＲ－CSAAS目前還不能實(shí)現(xiàn)多元素的同時(shí)測(cè)定（可以實(shí)現(xiàn)多元素的順序測(cè)定），但與傳統(tǒng)的銳線光源AAS相比，具有無(wú)需空心陰極燈，分辨率高、分析速度快、背景校正好、光譜信息多等突出優(yōu)點(diǎn)。
目前，國(guó)內(nèi)外已有一些HＲ－CSAAS應(yīng)用報(bào)道。LuanaS．Nunes等將植物油經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的微乳化后直接進(jìn)樣測(cè)定，同時(shí)考察了無(wú)機(jī)標(biāo)準(zhǔn)品和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)品做校正曲線對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響，結(jié)果表明兩者并無(wú)明顯差別，因此，LuanaS．Nunes等建立了以無(wú)機(jī)標(biāo)準(zhǔn)品為參比，使用HＲ－CSFAAS順序測(cè)定植物油中Cu、Fe、Ni和Zn。
可采用微波消解樣品，使用HＲ－CSGFAAS對(duì)小麥粉中5種微量元素進(jìn)行快速順序測(cè)定，為快速、準(zhǔn)確檢測(cè)食品中多元素提供一定的依據(jù)。
檢測(cè)儀器:高分辨連續(xù)光源原子吸收光譜儀和自動(dòng)進(jìn)樣器；實(shí)驗(yàn)室超純水系統(tǒng)；智能微波消解儀、多用預(yù)處理加熱儀；電子天平；電爐（0～2000W）；移液器。
測(cè)定方法
高分辨連續(xù)光源原子吸收光譜儀測(cè)定方法見(jiàn)表：
