核磁共振技術(shù)以其快速、環(huán)保、準(zhǔn)確、信息量大的優(yōu)點(diǎn)，在食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域已被廣泛應(yīng)用，如含油含水率測(cè)試、固體脂肪含量測(cè)試、不同相態(tài)分布的確定、水分遷移、水分活度（定性）等，測(cè)試對(duì)象包括農(nóng)作物、乳制品、休閑食品、肉制品、海產(chǎn)品等。

PQ001核磁共振食品農(nóng)業(yè)分析儀利用核磁共振波譜技術(shù)，配套自主研發(fā)的核磁共振分析應(yīng)用軟件，軟件擁有功能全面的脈沖序列庫(kù)，包括FID、CPMG、SEG-CPMG、SES、IR、IR-SE、IR-CPMG等硬脈沖序列，以及優(yōu)良的反演功能，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確采樣及數(shù)據(jù)處理。另可選配核磁共振含油含水率測(cè)量軟件及核磁共振固體脂肪含量測(cè)量軟件，快速檢測(cè)種子的含油含水率及脂肪樣品的固體脂肪含量。

功能：

1、測(cè)量食品及生物體系中的水信號(hào)、水含量；

2、研究食品體系中水分的流動(dòng)性；

3、測(cè)量食品體系中各相態(tài)水（結(jié)合水、束縛水、自由水）的分布及比例；

4、食品中油脂的快速檢測(cè)；

5、測(cè)量固體脂肪（SFC）含量及脂肪的熔融曲線；

6、食品的品質(zhì)及貨架期研究；

7、食品的制作工藝及配方研究；

8、食品的蒸煮過(guò)程中水分變化的監(jiān)測(cè)；

9、食品的加熱模式與口感研究；

10、地溝油快速篩選與檢測(cè)；

技術(shù)指標(biāo)：

1、   磁場(chǎng)強(qiáng)度：0.5±0.05T；

2、   磁場(chǎng)均勻度：30ppm（25mm×25mm×35mm）；

3、   磁場(chǎng)穩(wěn)定性：<200 Hz/Hour；

4、   磁體控溫：非線性精準(zhǔn)恒溫控制，25~35℃范圍內(nèi)可調(diào)，腔體控溫精度為±0.02℃；

5、   有效樣品檢測(cè)范圍：Ø25mm×H35mm；

6、   射頻場(chǎng)：射頻脈沖頻率范圍2~30MHz；射頻頻率控制精度0.01Hz；

7、   射頻發(fā)射功率：峰峰值輸出大于100W，線性失真度小于0.3%；

8、探頭線圈直徑：25mm； 

工作條件：

1、電源要求：220V、50HZ；

2、工作溫度：22~28°C；

3、環(huán)境濕度：30~70%；

 尺寸規(guī)格：

1、磁體柜：400mm×500mm×630mm；

2、譜儀：425mm×177mm×480mm；

3、工控機(jī)：425mmx177mmx480mm;