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2015新版GMP蜂蜜檢測設(shè)備匯總
全面結(jié)合2015版《中華人民共和國藥典》以藥品GMP指南（2010版）為依據(jù)
方法簡介
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，我國大部分地區(qū)都有生產(chǎn)。但是從國家檢測機構(gòu)抽查蜂蜜質(zhì)量來看，合格率僅在20%～45%之間，蜂蜜中的農(nóng)殘、藥殘、防腐劑、澄清劑、增稠劑等對人體有害物質(zhì)都嚴重超標，更有甚者使用硫酸裂解白糖，制造假蜂蜜，其卑劣結(jié)果可能導(dǎo)致人體骨質(zhì)疏松、老年癡呆、遺傳毒性、生殖畸形等嚴重危害。作為重要制藥輔料的蜂蜜，2015版藥典明確規(guī)定了檢測方法，對檢測儀器也有明確要求。
新版GMP規(guī)定蜂蜜所需檢測項目
- 寡糖的測定--通過檢測蜂蜜樣品是否出現(xiàn)寡糖，能快速鑒定摻假蜂蜜。藥典規(guī)定寡糖的測定采用薄層色譜法
- 果糖、葡萄糖—為蜂蜜中的營養(yǎng)成分。
- 5-羥甲基糠醛--羥甲基糠醛是衡量蜂蜜新鮮度的一項重要指標。
蜂蜜檢測儀器列表
序號 | 貨號 | 儀器名稱-型號 | 檢測蜂蜜項目 |
1 | D80-120 | 韋氏比重秤 | 相對密度 |
2 | D80-121 | 電熱恒溫水浴鍋DK-98-II | |
3 | D80-232 | 阿貝折射儀 | 水分 |
4 | D80-122 | 電熱恒溫水浴鍋 | |
5 | D80-215 | 寡糖測定固相萃取AC-5021 | 寡糖檢測 |
6 | D80-124 | 固相萃取裝置DC12 | |
7 | D80-114 | 無油真空泵DE-25 | |
8 | D80-123 | 薄層色譜儀 | |
9 | D80-652 | 液相色譜儀梯度（自動進樣）DESINS-1100 （審計追蹤工作站） | 蔗糖 麥芽糖 果糖 葡萄糖 檢測 |
10 | D80-225 | 示差檢測器 | |
11 | D80-654 | 柱溫箱 | |
12 | D80-755 | 液相色譜柱 | |
13 | D80-985 | 保護柱 | |
14 | D80-565 | 液相色譜儀-紫外檢測器 | 5-羥甲基糠醛 |
15 | D80-232 | 液相色譜柱 |
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