素食者、腸胃功能較弱或長(zhǎng)期服藥的人群更易缺乏維生素B12,想告別emo? 先關(guān)注營(yíng)養(yǎng)均衡:多吃魚類、肉類、乳制品等富含維生素B12的食物。那么,食品中的維生素B12是如何檢測(cè)的呢?
根據(jù) 《GB 5009.285-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B12的測(cè)定》,維生素B12的檢測(cè)方法分為液相色譜法、液相色譜質(zhì)譜法和微生物法,其中微生物法(第三法)適用于乳及乳制品。在檢測(cè)過(guò)程中,實(shí)驗(yàn)操作的精準(zhǔn)度直接影響結(jié)果可靠性。
接下來(lái)我們以微生物法(第三法)為例,了解實(shí)驗(yàn)步驟及BRAND高精度移液產(chǎn)品的應(yīng)用。
優(yōu)勢(shì):可以快速安全地定量分液,避免手動(dòng)傾倒的揮發(fā)、飛濺風(fēng)險(xiǎn),精度可達(dá)標(biāo)稱量程的±0.5%。
BRAND產(chǎn)品應(yīng)用:
優(yōu)勢(shì):原材料采用Boro 3.3玻璃,干熱烘箱或滅菌器中加熱至250 °C 不發(fā)生體積改變。
標(biāo)準(zhǔn)曲線配置:按表格分別加入相應(yīng)體積的水、維生素B12標(biāo)準(zhǔn)使用工作液和維生素B12測(cè)定用培養(yǎng)基于試管中。
待測(cè)液配置:按表格分別加入相應(yīng)體積的水、試樣提取液和維生素B12測(cè)定用培養(yǎng)基于試管中。
BRAND產(chǎn)品應(yīng)用:
Handystep® touch S
特點(diǎn):具有序列分液功能,高效配置標(biāo)準(zhǔn)曲線和待測(cè)液;
優(yōu)勢(shì):彩色觸摸屏操控,可以自動(dòng)識(shí)別吸頭。
培養(yǎng)試管中加入1顆玻璃珠,121℃高溫高壓滅菌,除了標(biāo)準(zhǔn)曲線管中空白S1管外,用移液器分別向上述試管中加入1滴(約50μL)測(cè)試菌液。
優(yōu)勢(shì):具有Easy Calibration 易校準(zhǔn)技術(shù),輕松調(diào)節(jié)精度。
將試管于36℃±1℃培養(yǎng)19~20小時(shí),以接種空白管做對(duì)照,測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)管及待測(cè)管的透光率,計(jì)算維生素B12濃度。
使用BRAND 高精度移液產(chǎn)品,可以提升食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性、效率與實(shí)驗(yàn)安全性。如果對(duì)我們的產(chǎn)品感興趣,歡迎聯(lián)系我們申請(qǐng)?jiān)囉脋
[1]GB 5009.285-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B12的測(cè)定
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。