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8月6日直播:食品微生物實驗室安全和新興檢測技術(shù)研討會!

來源:北京北方偉業(yè)計量技術(shù)研究院有限公司 2021年08月05日 09:26

偉業(yè)計量線上研討會——老時間,新地方!每周五上午九點半,偉業(yè)計量直播間來相見!


專家親授——全程免費——無限回放


202186日(周五)上午930,由北京北方偉業(yè)計量技術(shù)研究院主辦的食品微生物實驗室安全和新興檢測技術(shù)前沿研討會即將開啟,歡迎大家鎖定偉業(yè)計量直播間!


直播期間,特邀行業(yè)大咖直播親授,每節(jié)結(jié)束都會在線答疑,您有任何關(guān)于課程、研討會以及偉業(yè)計量的問題,都可以在留言區(qū)進行提問。另外,我們還為當天參會的觀眾準備了禮品贈送活動,讓您在兼具趣味性與創(chuàng)意性的直播課程中吸收知識。


本期《食品微生物實驗室安全和新興檢測技術(shù)前沿研討會》專家簡介

09:30-10:30 曾靜  《食品微生物實驗室生物安全》

講師簡介:中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心研究員,中國農(nóng)業(yè)大學微生物專業(yè),獲理學博士學位,在微生物專業(yè)領(lǐng)域具有30年工作經(jīng)驗。第一屆食品安全國家標準評審委員會委員,第二屆食品安全國家標準評審委員會副主任委員;參與制定國家食品安全衛(wèi)生標準微生物*GB29921;主持和參與科技部重大專項6項,獲得省部級一、二、三等獎共計9項,制定行業(yè)標準30余項,發(fā)表科研論文40余篇。


10:30-11:30 趙勇  食源性致病微生物新興快速檢測技術(shù)研究進展

講師簡介:上海海洋大學食品學院副院長,博導,教授,微生物學理學博士。主要研究方向為:(1)食品質(zhì)量安全風險評估;(2)食品質(zhì)量安全與系統(tǒng)生物學研究;(3)食品微生物分子生態(tài)學。工作期間在中國復旦大學、美國佐治亞大學、英國食品研究院等單位進行訪問學者研究。2007年入選上海市青年科技啟明星計劃,2015年入選上海市曙光計劃,榮獲2018年中國產(chǎn)學研合作促進獎、2019年度中國食品科學技術(shù)學會科技創(chuàng)新獎——杰出青年獎、2020年全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)*人物。第二屆國家食品安全風險評估專家委員會委員、中國食品科學技術(shù)學會青年工作委員會委員、非熱加工技術(shù)分會理事,上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會副會長,上海市食品學會常務(wù)理事、副秘書長、青年工作委員會主任委員、食品安全專委會副主任委員,上海市微生物學會微生物耐藥防控專委會副主任委員?!端a(chǎn)學報》《食品科學》《食品工業(yè)科技》《食品安全質(zhì)量檢測學報》《肉類研究》等期刊雜志編委。已主持包括國家自然科學基金在內(nèi)的各類科研項目20余項,參與各類科研項目10余項。科技上曾榮獲2012年度上海市技術(shù)發(fā)明獎一等獎、20162020年度中國食品科學技術(shù)學會科技創(chuàng)新獎技術(shù)進步獎二等獎2017年度上海市科技進步獎二等獎、2018年度上海市浦東新區(qū)創(chuàng)新成就獎2018年度中國產(chǎn)學研合作創(chuàng)新成果獎二等獎、2018年度中國商業(yè)聯(lián)合會科技進步二等獎、第四屆中國水產(chǎn)學會范蠡科技進步二等獎等獎項。發(fā)表論文200余篇,其中SCI、EI論文100余篇;獲得國家授權(quán)發(fā)明專*10項;參編中外文專著5部。


會議議程:

09:30-10:20
議題一: 《食品微生物實驗室生物安全》

本課程梳理了食品微生物實驗室生物安全相關(guān)法律法規(guī)、部門規(guī)章和標準,依據(jù)其危害程度對致病微生物的分類、致病微生物實驗室的分級管理;病原微生物實驗室如何制定和執(zhí)行生物安全管理制度、保衛(wèi)制度和應(yīng)急預(yù)案。


10:20-10:30
互動答疑、禮品抽取


10:30-11:20
議題二: 食源性致病微生物新興快速檢測技術(shù)研究進展

當前食源性致病微生物引起的食品安全問題已成為危害人們身體健康和影響社會穩(wěn)定的關(guān)鍵因素,如何保障由于食源性致病微生物引起的食品質(zhì)量安全問題,從科學技術(shù)層面來說,發(fā)展新興的檢測技術(shù)和發(fā)展高效的防控技術(shù),是應(yīng)對食品質(zhì)量安全事故的關(guān)鍵。目前有各種各樣方法來檢測食源性病原微生物,包括傳統(tǒng)基于生物化學和酶方法、基于核酸的分子生物學方法、基于蛋白的免疫學方法等。新興檢測方法中,發(fā)展快速無損檢測技術(shù)是當前的研究熱點之一,包括基于物理方法——氣味指紋技術(shù)、基于化學方法——光譜指紋技術(shù)、基于代謝方法——色譜指紋技術(shù)。還有,特異性納米磁珠探針標記試紙條技術(shù)、免疫磁珠富集結(jié)合環(huán)介導等溫PCR擴增的的快速檢測技術(shù)、微流控及微芯片技術(shù)、核酸適配體分子檢測技術(shù)、基于CRISPR分子檢測技術(shù)、基于量子點的檢測技術(shù)等等。整體上,針對食源性致病微生物,組合新興檢測技術(shù)、高效防控技術(shù),加上風險評估研究,以確保食品質(zhì)量與安全。(關(guān)注偉業(yè)計量公眾號,免費觀看線上研討會)


11:20-11:30
互動答疑、禮品抽取


溫馨提示:偉業(yè)計量線上研討會將于每周五上午09:30(節(jié)假日除外)定期開辦。同時,我們還提供申請直播功能,歡迎業(yè)內(nèi)專家、檢測機構(gòu)、儀器廠商、與我們聯(lián)系詳談

 

 

 

 

 

 

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