名  稱：質構儀

型  號：CTA-10H

品  牌：天津創(chuàng)興

CTA-10H質構儀簡介應用：

CTA-10H應用于明膠、果膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復合水凝膠、藥品、乳制品、肉制品、面包餅干類烘培食品、糧油食品、糖果、果蔬、果醬、等樣品的物性學分析；可以量化樣品的凝凍強度、硬度、脆度、嫩度、粘性、彈性、韌性、內聚性、咀嚼性、拉伸強度、破裂強度、剪切強度、 抗壓強度、穿透強度、蠕變特性、松弛特性等多項物性指標。

CTA-10H質構儀適用標準：

1、《中國藥典》2020年版。

2、符合現行中國GMP法規(guī)。 

3、國家標準《食品添加劑明膠》GB6783-2013。

4、國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731。

5、國家標準《食品添加劑明膠 可得然膠》GB28304-2012。

6、國家標準《冷凍魚糜》GB/T36187-2018。

7、輕工標準《食用明膠》QB/T4087-2010。

8、農業(yè)行標《肉嫩度的測定  剪切力測定法》NY/T1180-2006。

9、AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學協(xié)會）。

10、AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會）

CTA-10H質構儀產品特點

1、面向專業(yè)用戶和三方檢測機構，可直接打印A4規(guī)格PDF文件格式的檢測報告。

2、可直接讀取測量結果，展現測試曲線，完成數據分析，保存或輸出Excel、PDF等測試文件。因此，更適用于實驗室和生產領域以及現場監(jiān)測的各種場合。

3、完善的三級權限管理，和測量數據*審計追溯功能，*符合現行中國GMP法規(guī)。

4、試驗回放：軟件自動記錄和保存試驗全過程，可在任意時刻進行試驗回放，察看和分析試驗細節(jié)。

5、軟件可同時選擇當前或歷史的5個試驗結果（函數曲線+主要性能指標）進行自動比較和分析。

6、儀器保護功能：緊急制動、上下極限控制、力量感應單元過載保護、檢測數據加密。

7、儀器的力量精度與位移精度，具備自行計量、自行校正、自動修復功能。

CTA-10H質構儀主要技術指標

1、分辨率1024*768的高清觸摸屏，可靈動觸摸，也可鼠標鍵盤操控。

2、儀器標配HDMI高清接口，支持雙屏雙顯外連大屏幕顯示器。

3、儀器搭載四核四線程中央處理器,主頻2.0GHz。為儀器的高速采集、無損處理提供澎湃動力。

4、力量感應元：5Kg（500g、1000g、2000g、5000g、10Kg、20Kg可選）

5、負載力解析精度：       0.001g

6、升降臂位移范圍:        0~320mm

7、形變位移解析精度: 0.0001mm

8、檢測速度選擇：  0.01mm/s~40mm/s 可分別設置測前速率、測中速率、測后速率

9、速度精度偏差：        ≤±0.01%

10、數據采集率： 每秒4800組,（優(yōu)選：500sps，1000sps，2000sps，3000sps ）

11、 CTA-5H擴展接口：1個RS232串口，1個千兆網口，1個HDMI接口，4個USB3.0。

12、外形尺寸：長540mm*寬330mm*高780mm  

13、凈重：25Kg

CTA-10H質構儀主要測試模式

1、凝膠強度測試：

①明膠凝凍強度測試

②卡拉膠凝膠強度測試

③可得然膠凝膠強度測試

④魚糜凝膠強度測試

⑤瓊膠復合水凝膠

2、單次壓縮測試：

①壓縮測試

②穿刺測試

③剪切測試

④彎曲折斷測試

3、全質構測試

4、拉伸測試、

5、循環(huán)測試、

6、松弛性能測試、

7、蠕變性能測試、

8、自定義測試

9、儀器自身測量精度檢定計量

創(chuàng)興產品系列：凍力儀、凍力測試系統(tǒng)、勃氏粘度測試儀、藥物溶出度測試儀、崩解時限測試儀、片劑硬度測試儀、片劑脆碎度檢查儀、藥物熔點儀。