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技術(shù)文章

不銹鋼發(fā)酵罐的四個使用常識

閱讀:603          發(fā)布時間:2022-8-8
不銹鋼發(fā)酵罐的四個使用常識
  不銹鋼發(fā)酵罐是工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的一個發(fā)酵罐設(shè)備,主體是用不銹鋼板制成的圓筒,其容積在幾立方米到幾百平方米之間,設(shè)計制作過程當(dāng)中需要注意結(jié)構(gòu)的嚴(yán)密、合理,能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強(qiáng),并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
 
 
  不銹鋼發(fā)酵罐是用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。
 
  不銹鋼發(fā)酵罐的使用常識如下:
 
  1.對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。
 
  2.發(fā)酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干。
 
  3.打開不銹鋼發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。
 
  4.罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。
 
  根據(jù)不銹鋼發(fā)酵罐的設(shè)備不同,可以分成機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐以及非機(jī)械攪拌通風(fēng)不銹鋼發(fā)酵罐兩種,根據(jù)微生物的生長代謝方式可以分為好氣型不銹鋼發(fā)酵罐以及厭氣型發(fā)酵灌兩種。


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