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深圳市秋山貿(mào)易有限公司
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日本食品粉碎機(jī)FPS-1-保證食品風(fēng)味不變
2020-2-15 閱讀(1234)
粉碎食品的時候您會不會遇到以下問題
1，粉碎后風(fēng)味發(fā)生變化。
2，油分含量高的食品粉碎時會附著機(jī)器，導(dǎo)致不運轉(zhuǎn)。
3，希望粉碎后的粒子徑能更小。
該粉碎機(jī)的三大特點
一，通過兩項技術(shù)革新，粉碎時不破壞食品風(fēng)味。
技術(shù).1 搭載雙冷卻結(jié)構(gòu)（固定刀和回轉(zhuǎn)刀同時冷卻）。
冷卻效果是其他機(jī)器的 2.5-3 倍。
技術(shù).2 采用特殊的粉碎刀，減少粉碎時的熱量產(chǎn)生。
咖啡豆粉碎實例：
為了調(diào)出該粉碎機(jī)雙冷卻結(jié)構(gòu)的實用性，我們將和市場上使用的電動粉碎機(jī)從粒子徑
和味覺分析兩方面進(jìn)行對比分析。①（電動粉碎機(jī)）和④（該粉碎機(jī)）的粒子徑很接
近，但從味覺分析可以看出，使用該粉碎機(jī)粉碎后的咖啡風(fēng)味更好，（該粉碎機(jī)）粉
碎粒度更細(xì)的②③，咖啡風(fēng)味更濃。粉碎粒度可以調(diào)整，以咖啡為例可以將平均粒徑
調(diào)整在 1mm 左右。
二，可以對含油量高的食品進(jìn)行連續(xù)粉碎
通過對粉碎機(jī)內(nèi)部進(jìn)行特殊的防附著處理，即使是粉碎后的微細(xì)食品粉末也可以防止附著，進(jìn)而實現(xiàn)
連續(xù)粉碎。
三，粉碎粒徑更小
以前粉碎刀之間的間隙在 0.25～0.3mm，現(xiàn)在間隙在 0.04～0.3mm。
香草的粉碎實例
比一般的粉碎機(jī)，色澤、風(fēng)味更好，粒徑更均一。
