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日本質構儀食品の官能評価の定量化、數(shù)値化

2020-7-15  閱讀(1129)

日本太陽科學質構儀食品の官能評価の定量化、數(shù)値化

 レオ?トライボメータは1臺で、咀嚼、破斷、嚥下など食感をレオロジー測定で定量化し、舌ざわり、 滑りといったこれまで定量化できなかった感覚をトライボロジー測定で評価する新しいコンセプトを持つ新製品です。

 飲料?食品業(yè)界で多く採用頂いている密度計、屈折計、粘度計を製造販売。

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