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深圳市秋山貿(mào)易有限公司
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低溫碾米，冷鮮米可有效防止?fàn)I養(yǎng)流失降低碎米率
2020-12-10 閱讀(2063)
日本taiwa太和店鋪用碾米機(jī)MS-200
型號(hào)：MS-200
產(chǎn)能：200kg/時(shí)
功率：3.7kw
脫殼方式：3個(gè)橡膠輥
精米方式：摩擦式
尺寸（mm）：1115*603*1880
重量：230kg
可直接加工水稻
●可用稻谷加工
●動(dòng)力大，加工能力強(qiáng)
●可加工長(zhǎng)粒米
●16檔精細(xì)壓力調(diào)節(jié)，可碾出糙米、胚芽米等不同白度的米
●過(guò)電保護(hù)裝置
●低溫碾米，冷鮮米
降低碎米率，是碾米機(jī)設(shè)備升級(jí)一直都在努力做的事情，整米率是大米加工綜合經(jīng)濟(jì)效益的重中之重。碾米機(jī)內(nèi)的溫度越高，產(chǎn)生的碎米就越多，這是現(xiàn)在米廠的普遍現(xiàn)象，低溫碾米可以降低碎米率。在碾米的過(guò)程中，砂輥研磨米粒表面去除糠皮層以及碾白室中米粒受到摩擦和碰撞都將產(chǎn)生大量的熱量，使得米粒表面溫度升高。
由于米粒導(dǎo)熱性差且米粒的表層溫度向內(nèi)傳遞較慢，從外向內(nèi)會(huì)形成溫度梯度（溫差），較大的溫度差會(huì)使得米粒內(nèi)部產(chǎn)成熱應(yīng)力，熱應(yīng)力超過(guò)米質(zhì)固有的強(qiáng)度將導(dǎo)致米粒破裂或者爆腰。傳統(tǒng)米機(jī)的結(jié)構(gòu)決定了米機(jī)碾白室通風(fēng)阻力大，穿過(guò)的風(fēng)量小，難以抑制碾米過(guò)程中米溫升高而產(chǎn)生碎米。實(shí)現(xiàn)低溫碾米，抑制米溫升高是降低遂迷的有效方法。
增強(qiáng)穿透碾白室的風(fēng)量，就可以實(shí)現(xiàn)低溫升碾米，提高碾米整米率。低溫升碾米就是利用噴入碾白室的風(fēng)穿過(guò)米粒層帶走研磨產(chǎn)生的熱量來(lái)抑制米溫升高。因此，低溫升碾米機(jī)的技術(shù)關(guān)鍵就是提高米機(jī)自帶噴風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓和風(fēng)量，降低噴入碾白室前段的風(fēng)的阻力以及提高單位產(chǎn)量碾白運(yùn)動(dòng)面積的通風(fēng)量。
日本taiwa太和店鋪用碾米機(jī)MS-200
