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　　玉米是我國(guó)常見(jiàn)的農(nóng)作物之一,溶液的濃度會(huì)在熱脹冷縮的效果下降的時(shí)間后要立刻進(jìn)行靜置過(guò)濾處理。在玉米貯存過(guò)程中,通常將玉米脂肪低到0.0198mol/L。在這種情況下,樣品滴定的影響酸值作為玉米貯藏品質(zhì)判定的重要指我們終的滴定實(shí)驗(yàn)會(huì)忽略這個(gè)溫度滴定過(guò)程影響因素標(biāo)之一。我國(guó)近頒布的《谷物貯存條件帶來(lái)的變化,消耗了更多的氫氧在提取出脂肪酸后,經(jīng)過(guò)靜置過(guò)品質(zhì)判定規(guī)則》中,對(duì)于各種谷物都化鉀進(jìn)行滴定,但是終的測(cè)定結(jié)果濾操作,要立即開(kāi)始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)滴定,提出了相應(yīng)的指標(biāo),玉米脂肪酸值的會(huì)按照溫度變化前的情況進(jìn)行計(jì)算,放置空氣中的氧氣會(huì)對(duì)樣液中的脂肪測(cè)定,通常需要進(jìn)行一系列嚴(yán)格的實(shí)脂肪酸值的計(jì)算值就會(huì)變大,與實(shí)際酸造成影響。

　　玉米脂肪酸測(cè)定實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)方法是采用滴定法,通過(guò)實(shí)驗(yàn)的研究,從而改善滴定的重點(diǎn),提高滴定的。影響測(cè)定的因素影響脂肪酸值大小的原因有許多,其中存在著糧食內(nèi)部的因素,也有很多的外界環(huán)境的影響,這些都可以使得測(cè)定結(jié)果出現(xiàn)偏差。以下幾種是較為重要的影響因素。溫度。溫度對(duì)于糧食脂肪酸的影響是非常重要的,在很多實(shí)驗(yàn)中,一般溫度要控制在15-25℃左右。因?yàn)闇囟鹊母叩椭苯佑绊懼掖嫉膿]發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)溶液的穩(wěn)定性,從而導(dǎo)致脂肪酸值因?yàn)闇囟鹊纳仙絹?lái)越大。因此溫度過(guò)低也會(huì)影響脂肪酸值的大小出現(xiàn)變化,所以為了防止溫度對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響,要盡可能的將溫度控制在20℃左右。濕度。在標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)方法中沒(méi)有明確記錄濕度對(duì)脂肪酸值的影響,不過(guò)濕度對(duì)于磨碎后的細(xì)小樣品是會(huì)造成影響的。當(dāng)空氣中濕度越大時(shí),樣品和空氣中水分的接觸面積也就越大,從而使得樣品的水解現(xiàn)象變嚴(yán)重,脂肪酸值也就變大。因?yàn)?相同地點(diǎn)會(huì)端著季節(jié)的不同,濕度也會(huì)不同,為了使得測(cè)定不受影響,要將濕度控制在一定值內(nèi)。