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技術(shù)文章

水分活度儀的校準(zhǔn) 步驟

閱讀:4644          發(fā)布時(shí)間:2021-6-29
水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。水分活度值越高,結(jié)合程度越低;水分活度值越低,結(jié)合程度越高。萬(wàn)用表雖然在食物凍結(jié)后不能用水分活度來(lái)預(yù)測(cè)食物的安全性,但在未凍結(jié)時(shí),食物的安全性確實(shí)與食物的水分活度有著密切的關(guān)系。水分活度是確定貯藏期限的一個(gè)重要因素。當(dāng)溫度、酸堿度和其他幾個(gè)因素影響產(chǎn)品中的微生物快速生長(zhǎng)的時(shí)候,水分活度可以說(shuō)是控制腐爛重要的因素。
  現(xiàn)在為您介紹水分活度儀的校準(zhǔn)流程:
  1、從包裝箱中取出儀器,安裝并連接打印機(jī)及測(cè)量傳感器。打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
  2、取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測(cè)量腔體內(nèi),合上測(cè)量傳感器上蓋。
  3、按動(dòng)水分活度儀屏幕上Nacl鍵,點(diǎn)擊測(cè)量時(shí)間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時(shí)間。
  4、校準(zhǔn)開(kāi)始,測(cè)量結(jié)束后。儀器自動(dòng)報(bào)警,左上角燈亮起。記錄校準(zhǔn)值,取出樣品皿。
  下面為您介紹水分活度儀的正確測(cè)量步驟:
  1、按單通道鍵,進(jìn)入測(cè)試頁(yè)面。
  2、將待測(cè)樣品,進(jìn)行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,放入待測(cè)樣品。將樣品皿放入腔體內(nèi),合上測(cè)量傳感器上蓋。
  3、按動(dòng)測(cè)量時(shí)間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時(shí)間。
  4、測(cè)量開(kāi)始記錄數(shù)值。此時(shí)可以點(diǎn)擊曲線(xiàn)鍵,可實(shí)時(shí)觀察測(cè)量曲線(xiàn)。
  5、測(cè)量結(jié)束儀器自動(dòng)報(bào)警,左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果。

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