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護(hù)色劑生產(chǎn)廠家
閱讀：696 發(fā)布時(shí)間：2022-3-18肉制品醬肉護(hù)色嫩肉保鮮劑鹵肉保鮮食用護(hù)色素
使用范圍：用于各類肉制品加工，包括豬、馬、牛、羊、驢、雞、鴨、鵝、兔等動(dòng)物的醬、鹵、燒、熏、蒸、煮
使用：用水溶解后，放入湯鍋中。溫馨提示，按照說(shuō)明使用
使用量：每公斤原料肉用5g，每袋可加工肉100公斤左右。
肉制品護(hù)色劑主要原料： 磷酸鹽 ，玉米淀粉，紅曲米，硝酸鹽。
肉制品護(hù)色劑產(chǎn)品功能：
1：著色，發(fā)色，使用本產(chǎn)品，不用任何著色劑，就可已使肉制品肉色澤鮮艷光亮，顯自然色 ，保色，可使肉制品在正常溫度下久存5-7天不退色不變黑，回鍋效較好。
2：提，使肉制品肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性，熟爛快。
3：保鮮防腐，在正常情況下延長(zhǎng)保質(zhì)期1-2倍。
4：調(diào)味增鮮，能使肉制品味道鮮美，口感醇厚。
5：保水保油，提高產(chǎn)量，肥肉利用率可達(dá)40%以上，產(chǎn)量可提高5%左右。
肉制品護(hù)色劑主要用于各類肉制品加工，也可用灌制品加工，代替腌制劑和乳化劑。