 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
19
13810615661
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.king-666.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
-
植物乳桿菌混菌組合發(fā)酵對(duì)芒果醋理化特性及感官品質(zhì)的影響
-
-
“百色學(xué)院農(nóng)業(yè)與食品工程學(xué)院”在本研究以八分熟金煌芒為原料，采用滬釀1.01和AS1.41這2種常用果醋釀造醋酸菌種，并在酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵階段分別接種植物乳桿菌進(jìn)行混菌組合發(fā)酵制得6種芒果醋。通過比較不同發(fā)酵組合處理對(duì)芒果醋抗壞血酸、總酚...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年04月02日
-
-
銀耳多糖對(duì)卡拉膠-魔芋膠復(fù)配果凍性狀的影響
-
-
“上海輝文生物技術(shù)股份有限公司”故試驗(yàn)向卡拉膠-魔芋膠復(fù)配果凍中分別添加2種不同分子量及不同比例的銀耳多糖，分析其對(duì)卡拉膠-魔芋膠復(fù)配凝膠體系質(zhì)構(gòu)及持水性的影響，以期為銀耳多糖在果凍類產(chǎn)品中的應(yīng)用提供一定理論參考。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年04月02日
-
-
馬鈴薯的彈塑性力學(xué)特性試驗(yàn)及其損傷分析
-
-
“湖北工業(yè)大學(xué)”本研究切取鮮食馬鈴薯圓柱形試樣,根據(jù)馬鈴薯試樣在壓縮后會(huì)產(chǎn)生不可恢復(fù)的塑性變形這一特征,發(fā)現(xiàn)了馬鈴薯的彈塑性規(guī)律和生物屈服點(diǎn)。通過試驗(yàn),得到了馬鈴薯的破壞應(yīng)力、彈性模量、切線模量及泊松比等彈塑性力學(xué)參數(shù),并以馬鈴薯的生物屈服...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年04月02日
-
-
不同烹飪加工方式對(duì)羊肉品質(zhì)和電子感官特性的影響
-
-
因此“寧夏大學(xué)”在本研究系統(tǒng)地對(duì)蒸制、煮制、炒制、烤制和涮制烹飪羊肉的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、食用品質(zhì)以及滋味和風(fēng)味的電子感官特性進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià), 明確不同烹飪加工方式羊肉的品質(zhì)特性,為羊肉加工和消費(fèi)提供數(shù)據(jù)支撐。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月26日
-
-
大黃魚魚烤制品質(zhì)的研究
-
-
“集美大學(xué)”在本研究中將魚肉置于由1%TGase、10%食鹽和15%山梨糖醇組成的腌制液中腌制，考察腌制時(shí)間對(duì)大黃魚理化性質(zhì)的影響。同時(shí)，將腌制后的魚肉置180℃條件下烤制20min,研究腌制時(shí)間對(duì)烤制魚肉風(fēng)味特征的影響。研究結(jié)果將為腌制大...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月26日
-
-
不同殺菌方式對(duì)白切香豬肉品質(zhì)和揮發(fā)性成分的影響
-
-
“貴州大學(xué)”以香豬后腿肉為原料,在前期優(yōu)化得到低溫調(diào)理白切香豬肉制作工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行水浴巴氏、高靜水壓、輻照和高溫高壓殺菌處理,采用頂空-氣相色譜-離子遷移譜（HS-GC-IMS)技術(shù)對(duì)處理后香豬肉產(chǎn)品的揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行分析,利用掃描電鏡探...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月20日
-
-
巴沙魚片和龍利魚片營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味成分對(duì)比分析
-
-
“浙江工商大學(xué)”在本研究對(duì)巴沙魚和龍利魚的基本營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸、質(zhì)構(gòu)、色差和風(fēng)味進(jìn)行分析和比較，以期為巴沙魚片和龍利魚片的鑒別提供方便快捷的檢測(cè)方法。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月20日
-
-
霉菌發(fā)酵劑的制備及其對(duì)干腌肉塊品質(zhì)的影響
-
-
“昆明理工大學(xué)”以云南宣威豬后腿肉為宣威火腿的模擬體系, 發(fā)酵100d制得干腌肉塊，探討6組霉菌發(fā)酵輔助劑對(duì)其物理化學(xué)特性和風(fēng)味品質(zhì)的影響。以水分活度、顏色、pH、剪切力、硫代巴比妥酸值(TBARS)、蛋白降解指數(shù)(PI)、揮發(fā)性風(fēng)味化合物...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月20日
-
-
植物乳桿菌發(fā)酵對(duì)富硒發(fā)芽糙小米飲料風(fēng)味特征的影響
-
-
“渤海大學(xué)”在本試驗(yàn)分別以富硒發(fā)芽糙小米、富硒糙小米、發(fā)芽糙小米以及普通糙小米為原料通過感官評(píng)定、氣相色譜‐質(zhì)譜聯(lián)用（GC‐MS）和電子舌、電子鼻技術(shù)，分析植物乳桿菌發(fā)酵對(duì)糙小米飲料風(fēng)味特征的影響，以期為進(jìn)一步開發(fā)高質(zhì)量富硒發(fā)芽糙小米食品提...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月20日
-
-
發(fā)芽對(duì)糙米面條食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)特性的影響
-
-
發(fā)芽處理顯著改善了糙米面條的食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)特性。通過縮短烹飪時(shí)間、減少烹飪損失、降低硬度和粘附性、減輕苦味以及提高GABA和酚類化合物的含量，發(fā)芽糙米面條在食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面均表現(xiàn)出色。因此，發(fā)芽處理是一種有效的改善糙米面條品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2025年03月10日
-
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營(yíng)產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.king-666.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
