深圳市芬析儀器制造有限公司
食品中揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)解決方案
檢測(cè)樣品：食品
檢測(cè)項(xiàng)目：揮發(fā)性鹽基氮
方案概述：食品中揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-DS803揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)畜禽肉、水產(chǎn)品魚(yú)蝦等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量；簡(jiǎn)化了食品中揮發(fā)性鹽基氮測(cè)定的操作步驟。
【方案簡(jiǎn)介】
食品中揮發(fā)性鹽基氮快速檢測(cè)解決方案選用深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-DS803揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)畜禽肉、水產(chǎn)品魚(yú)蝦等樣品中揮發(fā)性鹽基氮含量；簡(jiǎn)化了食品中揮發(fā)性鹽基氮測(cè)定的操作步驟。
【檢測(cè)原理】
根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經(jīng)過(guò)提取，與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測(cè)儀在410nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比，因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)CSY-DS803揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
【檢測(cè)對(duì)象】
肉類、肉制品、魚(yú)類等.
【技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：20mg/kg
線性范圍：0-1000mg/kg
【操作方法】
① 稱取1.0g樣品于樣品杯中，加水至50 mL，搖勻震蕩提取10min，過(guò)濾，備用。
② 取檢測(cè)試劑2mL于比色皿中，將比色皿放入CSY-DS803揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀的第一個(gè)通道，按“對(duì)照測(cè)量”。
③ 取出比色皿，加入1mL樣品液，混勻后放置10 min；將比色皿放入CSY-DS803揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)儀的通道中，按“樣品測(cè)量”。
【注意事項(xiàng)】
① 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。
② 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
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