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基于智能感官技術(shù)的中藥保健酒口味區(qū)分及預(yù)測
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本文采用人工脂膜傳感器與金屬氧化物傳感器分別測定鴻茅藥酒、益腎液、中國勁酒、功夫酒的味覺數(shù)據(jù)與嗅覺數(shù)據(jù)，采用線性判別分析（LDA）進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，對比保健酒的口味特征，并根據(jù)分析結(jié)果，對功夫酒進(jìn)行有針對性的矯味處理，并對矯味結(jié)果進(jìn)行智能味覺驗...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年08月17日
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GC-MS結(jié)合電子鼻分析干燥方式對杏鮑菇揮發(fā)性風(fēng)味成分的影響
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電子鼻檢測結(jié)果與GC-MS的結(jié)果互相映證，不同干燥條件下樣品揮發(fā)性成分存在差異，LDA可以良好區(qū)分不同干燥方式，為杏鮑菇的加工方式提供了快速檢測的依據(jù)。通過PCA建立的揮發(fā)性成分品質(zhì)綜合評價模型，得出ID干燥的杏鮑菇揮發(fā)性成分品質(zhì)好，可以實...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年08月14日
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根據(jù)Randall method測定飼料中總脂肪- VELP脂肪測定儀
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采用意大利velpSER158/6脂肪測定儀得到的結(jié)果是可靠的和可重復(fù)的符合預(yù)期值，具有較低的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD1%），這意味著結(jié)果的高重復(fù)性。 因此 SER158溶劑自動萃取器是測定飼料中脂肪含量的理想方法。
農(nóng)林牧漁檢測2020年08月12日
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飼料中粗纖維的分析測定- FIWE Advance全自動纖維素測定儀
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FIWE Advance全自動纖維素測定儀得到的結(jié)果是可靠的，符合期望值，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差較低（RSD≤1%），這意味著結(jié)果的重復(fù)性很高。該儀器的使用使分析條件的標(biāo)準(zhǔn)化非常容易。本系列產(chǎn)品適用于粗纖維（CF）測定和纖維含量分析。
農(nóng)林牧漁檢測2020年08月06日
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基于電子鼻和GC-MS聯(lián)用技術(shù)對不同原料釀造黃酒風(fēng)味品質(zhì)的比較研究
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本研究采用電子鼻和 GC-MS 聯(lián)用技術(shù)對秈糯米、大米和粳糯米釀造黃酒風(fēng)味品質(zhì)進(jìn)行了評價，探討了原料種類對黃酒風(fēng)味品質(zhì)的影響，以期為后續(xù)黃酒品質(zhì)的提升提供一定參考。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年08月04日
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一種簡單有效的確定啤酒酒精含量的方法-凱氏蒸餾系統(tǒng)
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啤酒的酒精濃度是消費者的一個基本數(shù)據(jù)。制作精良的水蒸氣蒸餾法會使情況有所不同。結(jié)果與期望值一致，具有較低的相對標(biāo)準(zhǔn)差（RSD 1%），結(jié)果重復(fù)性高。UDK 129和所有其他VELP蒸餾裝置是您的實驗室提供的理想解決方案。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年08月04日
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慈菇渣粉面包制備工藝及其配方研究-美國FTC
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本試驗通過將慈菇渣烘干制粉用于面包的制作，綜合感官評定、比容和質(zhì)構(gòu) 3 個方面來研究對面包品質(zhì)的影響，從而確定慈菇渣粉在面包中的Z佳添加量，得到相關(guān)產(chǎn)品，期待為慈菇在食品行業(yè)的廣泛應(yīng)用提供研發(fā)思路。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年07月24日
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低鈉發(fā)酵肉制品理化特性及風(fēng)味分析-電子舌電子鼻
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本試驗擬將鉀鹽復(fù)配鹽（６３％ ＮａＣｌ、３０％ ＫＣｌ、７％咸味肽）、鈣鹽復(fù)配 鹽（６３％ ＮａＣｌ、３０％ ＣａＣｌ２、７％咸 味 肽）及鎂鹽復(fù)配鹽（６３％ ＮａＣｌ、３０％ ＭｇＣｌ２、７％咸味肽）用于干腌肉制品的加工，通過測定不同階段...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年07月21日
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基于日本INSENT電子舌的氯吡脲對草莓風(fēng)味影響的研究
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本文以不同濃度氯吡脲處理的草莓果實為研究對象，通過理化分析方法檢測果實可溶性固形物、總酸、單寧、游離氨基酸等風(fēng)味營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)，利用電子舌技術(shù)分析草莓果實酸味、甜味、鮮味、咸味、苦味及回味、澀味及回味等味覺變化，探討氯吡脲處理對草莓風(fēng)味營養(yǎng)品...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測2020年07月20日
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碳氮元素分析儀（CN802）測定污泥中總碳和總有機(jī)碳
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VELP CN 802碳氮分析儀是污泥樣品中總碳（TC）和總有機(jī)碳（TOC）測定的理想儀器。該分析儀采用CNSoftTM軟件自動計算，快速簡便，結(jié)果可靠。所獲得的數(shù)據(jù)均為可接受的，與預(yù)期值具有可比性，說明CN 802分析儀具有良好的重復(fù)性和...
環(huán)保檢測2020年07月16日
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北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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