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德國(guó)PEN3電子鼻分析某電子廠排放的廢氣惡臭的試驗(yàn)報(bào)告
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德國(guó) AIRSENSE 公司的 PEN3 型電子鼻在這次的環(huán)境惡臭氣體的分析檢測(cè)中，可以說(shuō)達(dá)到了很好的試驗(yàn)效果。并且通過(guò)參照和建立國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)應(yīng)的模板文件，可對(duì)總排口及周邊環(huán)境空氣進(jìn)行監(jiān)測(cè)，能夠直接測(cè)定出其惡臭強(qiáng)度 OU 值。
環(huán)保檢測(cè)2020年04月08日
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酵母對(duì)青麥油條面團(tuán)發(fā)酵特性及其品質(zhì)的影響-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
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本實(shí)驗(yàn)研究4 種酵母及不同青麥粉添加量對(duì)面團(tuán)發(fā)酵特性、流變特性，及制作油條的比容、感官品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)特性的影響，建立添加青麥粉油條的加工工藝，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，選擇H-2即發(fā)高活性干酵母發(fā)酵、添加6%青麥粉制作的油條品質(zhì)較好，營(yíng)養(yǎng)豐富。本研究為青麥...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年04月03日
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采用電子舌和電子鼻技術(shù)分析啤酒風(fēng)味信息分類中的數(shù)據(jù)融合特征
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文章采用電子舌和電子鼻技術(shù)分析啤酒風(fēng)味信息分類中的數(shù)據(jù)融合特征。首先，電子舌和電子鼻被用來(lái)收集味道和啤酒的嗅覺(jué)信息。第二，主成分分析（PCA），遺傳算法-偏小二乘（GA-PLS）和可變重要性的投影（VIP）評(píng)分將該方法應(yīng)用于原始融合集特征變...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年03月12日
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根據(jù)凱氏定氮法測(cè)定牛奶中酪蛋白含量
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凱氏定氮法是目前測(cè)定食品和飼料中氮和蛋白質(zhì)含量常用的方法，具有較高的精密度和重現(xiàn)性，且應(yīng)用簡(jiǎn)單?，F(xiàn)代凱氏定氮法是在400℃以上的消化溫度下，在硫酸和硫酸鹽的沸騰混合物中催化支持有機(jī)物質(zhì)礦化的過(guò)程。在此過(guò)程中，有機(jī)結(jié)合氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨。堿化消化...
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年03月10日
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麥麩水解物酶促釋放苦味肽的變化-日本INSNET電子舌
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本研究主要研究了麥麩水解物酶促釋放苦味肽的變化，并結(jié)合感官設(shè)備電子舌分析了苦味強(qiáng)度的變化趨勢(shì)，為研究小麥蛋白水解產(chǎn)物中苦味肽的釋放特性開(kāi)辟了新的途徑。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年03月05日
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電子舌對(duì)不同儲(chǔ)存時(shí)間和不同環(huán)境下的普洱茶品質(zhì)影響的研究
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在本研究中，以UHPLC-Orbitrap-MS和global natural product social （GNPS）特征的分子網(wǎng)絡(luò)以及電子舌測(cè)量，對(duì)被儲(chǔ)存在濕熱或干冷的環(huán)境中1 - 9年的普洱茶品質(zhì)進(jìn)行評(píng)估。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年03月04日
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基于電子鼻和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的牛肉新鮮度的檢測(cè)
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本研究利用電子鼻檢測(cè)不同冷藏時(shí)間的牛肉，同時(shí)結(jié)合感官評(píng)價(jià)、揮發(fā)性鹽基氮和微生物含量檢測(cè)，建立電子鼻數(shù)據(jù)與感官得分、揮發(fā)性鹽基氮、微生物含量的模型，判斷牛肉的新鮮程度，并在后期進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)驗(yàn)證該模型的可靠性。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年02月28日
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基于電子鼻的對(duì)摻假的“伊利“牛奶的檢測(cè)
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本文將電子鼻用于對(duì)摻加了奶粉奶和水（蒸餾水）的牛奶的檢測(cè)和區(qū)分，旨在尋求一種快速有效的方法以實(shí)現(xiàn)對(duì)牛奶的質(zhì)量監(jiān)控。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年02月26日
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瓶裝綠茶老化過(guò)程中的味道變化-日本INSNET電子舌
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本實(shí)驗(yàn)采用日本INSENT電子設(shè)舌，分析研究了瓶裝綠茶老化過(guò)程中的味道變化，為飲料的貯藏工藝提供有力的檢測(cè)手段。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年02月26日
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利用電子鼻分析熬制時(shí)間對(duì)3種食用菌湯風(fēng)味的影響
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本實(shí)驗(yàn)采用電子鼻技術(shù)對(duì)3種食用菌湯的揮發(fā)性風(fēng)味進(jìn)行檢測(cè)，分析不同熬制時(shí)間的食用菌湯的揮發(fā)性風(fēng)味的變化，對(duì)食用菌湯風(fēng)味的控制進(jìn)行探索性研究。
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)2020年02月26日
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北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營(yíng)產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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